Не знаєте, який приготувати класичний салат «Восторг», щоб вийшло ситно і смачно? Пропоную Вам рецепт з покроковими фотосвого улюбленого блюда, який я часто готую не тільки на святковий стіл, а й в звичайний день. Мої гості завжди в захваті від моїх кулінарних новинок.

Це один з тих салатів, який розходиться найпершим, варто тільки поставити тарілку на стіл. Можете бути впевнені, від цього блюда залишаться в захваті, як дорослі, так і діти. До речі, варто відзначити також, що готується він дуже швидко і просто, тому впоратися з його приготуванням під силу навіть починає господині.

Інгредієнти:

• картопля - 2 штуки;
• копчена ковбаса - 200 грам;
• солодкий перець - 1 штука;
• свіжий огірок - 1-2 штуки;
• майонез;
• сіль;

Як приготувати класичний салат «Восторг»

Почнемо з приготування картоплі. Чистимо, потім нарізаємо соломкою, як на картоплю фрі, обсмажуємо в маслі до готовності і золотистої скоринки. Як Ви вже зрозуміли по фото, салат ми будемо викладати на тарілку шарами. Тільки врахуйте, що всі вони повинні бути рівномірними. Беремо зручну ємність і викладаємо перший шар - смажена картопля. Бажано брати не глибоку тарілку, щоб салат потім було зручно накладати.

Ретельно змащуємо майонезом, як показано на фото. Щоб блюдо вийшло менш калорійним, як соус використовуйте сметану.

Другим інгредієнтом буде варена або копчена ковбаса. Її слід нарізати кубиками або соломкою, за бажанням.

Постарайтеся, щоб всі верстви були добре покриті майонезом, і не залишалося великих порожніх місць. Для цього можна ложкою трохи розмазати його.

Солодкий перець необхідно очистити від насіння і добре промити, потім нарізати невеликими шматочками. Можна використовувати тільки червоний перець або тільки зелений, але я завжди використовую два види.

Як і в попередніх шарах, верх добре змащуємо соусом.

Додаємо останній інгредієнт - свіжий огірок. Ретельно промиваємо його під проточною водою, відрізаємо непотрібне і нарізаємо не товста напівкруглими слайсами, потім викладаємо все це ще одним шаром.

Назад додаємо майонез. Обов'язково заповніть їм все порожні місця, щоб ніде не було видно інгредієнтів, розрівнюємо ложкою або ножем. Завершальним етапом буде прикраса. Для цього використовуємо дрібно нашатковану зелену цибулю. Для краси можна додати також кріп або ж петрушку. Не шкодуйте свіжої зелені, вона додасть салату «Восторг» свіжості а вам додаткових вітамінів.

Смачний, класично салат «Восторг» подаємо до столу відразу, чекати не потрібно.

Салат «Восторг» - одне з найулюбленіших страв на просторах нашої Батьківщини. Існує досить багато інтерпретацій рецепта цього салату. Крім того, що ця страва дуже ситна і смачна, воно має ще й неперевершений зовнішній вигляд. Саме з цієї причини, «Восторг» найбільш часто готується для святкового столу.

В даний час, для приготування салату «Восторг» можна використовувати найрізноманітніші інгредієнти, він в класичному варіанті, він має певні особливості. По-перше, «Восторг», в обов'язковому порядку викладається шарами. По-друге, в цьому салатик обов'язково має бути присутнім м'ясо. Варто відзначити, що сучасні господині готують такий салатик, як по класичним рецептом, Так і за рецептами сильно відрізняється від класики.

«Восторг» цілком можна віднести до калорійним і досить важким страв. Для того, що б полегшити його, деякі сучасні кулінари йдуть на невеликі хитрощі.

Майонезом промащується не кожен шар салату, а іноді, його взагалі замінюють добре підсоленій сметаною.

Як приготувати салат захват - 15 різновидів

Така інтерпретація салату «Восторг» значно пожвавить будь-який святковий стіл. Приготувавши його взимку, можна не тільки насолодитися неповторним смаком, але і відчути атмосферу наступаючої весни.

Інгредієнти:

• Куряча грудка - 1 шт.
• Огірок свіжий - 1 шт.
• Яйце куряче - 2 шт.
• Цибуля ріпчаста - ½ шт.
• Гриби свіжі - 300 гр.
• Чорнослив - 200 гр.
• Майонез - 300 гр.

приготування:

Для початку, слід підготувати всі продукти. Для цього моєму і відварюємо в підсоленій воді курку. Якщо вона зі шкіркою, то її потрібно зняти. У салаті має бути тільки куряче м'ясо. Обмиваємо і розпарює чорнослив. Чистимо, миємо й дрібно нарізаємо цибулю. Миємо й нарізаємо гриби. Тепер цибулю і гриби обсмажуємо разом. Відварюємо, чистимо і дрібно нарізаємо яйце. Свіжий огірок моєму і натираємо на крупній тертці.

Коли всі інгредієнти підготовлені, починаємо формувати сам салат.

1. Перший шар - розпарений і нарізаний чорнослив.
2. Другий шар - нарізана кубиками середнього розміру курка.
3. Третій шар - гриби обсмажені з цибулею.
4. Четвертий шар - дрібно нарізані яйця.
5. П'ятий шар - натертий свіжий огірок.
6. Кожен шар, крім останнього, не забуваємо промащувати майонезом.

«Восторг» до дня Святого Валентина готовий!

Салат «Восторг по-королівськи» - це саме те блюдо, яке подається в багатьох ресторанах по всьому світу. Особливу увагу при його приготуванні варто приділити зовнішнім виглядом.

Що б блюдо повністю відповідало ресторанного варіанту, перед подачею його слід щільно вкласти в глибоку чашу і поставити на 30 хв. в холодильник. Перед подачею викласти салат на дрібне широке блюдо, різко перевернувши чашу.

Інгредієнти:

• Куряче м'ясо - 500 гр.
• Яйця курячі - 6 шт.
• Волоські горіхи - 100 гр.
• Чорнослив - 100 гр.
• Часник - 2 зубчики
• Сіль за смаком
• Майонез - 200 гр.
• Рослинна олія 3 ст.л.

приготування:

1. Моєму, відварюємо і нарізаємо кубиками середньої величини куряче м'ясо.
2. Яйця розбиваємо в глибоку миску, злегка солимо і ретельно збиваємо.
3. Тепер слід зі збитих яєць на рослинній олії підсмажити шість млинчиків.
4. Коли млинці охолонуть, нарізаємо їх соломкою.
5. Миємо й нарізаємо чорнослив.
6. Подрібнюємо горіхи.
7. Пропускаємо через землянку часник.
8. Коли всі інгредієнти підготовлені, поміщаємо їх в одну посуд, заправляємо майонезом і ретельно перемішуємо.
9. Готовий салат можна прикрасити петрушкою і ягодами калини.

Салат «Грибний Восторг» є досить специфічним. Його не можна назвати окремим блюдом. Він найкраще виконує роль закуски, або доповнення до інших страв.

Інгредієнти:

• Гриби печериці - 1 кг.
• Цибуля ріпчаста - 2 великі головки
• Оцет харчовий - 1,5 ст. л.
• Рослинна олія - ​​100 гр.
• Перець чорний мелений - 2 ч. Л.
• Сіль - 1,5 ч. Л.

приготування:

Гриби миємо, чистимо, крупно нарізаємо, заливаємо водою і ставимо на вогонь. Коли вони закиплять, вогонь слід трохи зменшити і продовжувати варити в киплячій воді приблизно 20 хв.

Для приготування цього салату дуже важливо не солити гриби під час варіння.

Коли гриби зваряться, їх потрібно процідити через друшляк і дати їм охолонути.

Поки гриби остигають, чистимо, миємо й нарізаємо півкільцями цибулю.

Коли гриби повністю охолонуть, перемішуємо їх з цибулею, солимо, перчимо і заправляємо рослинною олією і оцтом.

Салат майже готовий.

Його потрібно накрити кришкою і відправити в холодильник на дві години.

Перед подачею на стіл, салат слід перемішати.

Рецептура цього салату «Восторг» відрізняється від інших тим, що для його приготування потрібно зовсім небагато часу. Інгредієнти входять до його складу потрібно лише нарізати і перемішати.

Інгредієнти:

• Копчена курка - 200 гр.
• Мариновані гриби - 200 гр.
• Будь-яка зелень (кріп, петрушка, зелена цибуля) - 1 пучок
• Майонез - 3 ст. л.
• Часник - 2 зубчики
• Твердий сир - 80 гр.

приготування:

Копчене куряче м'ясо нарізаємо кубиками.

Дрібно шаткуємо зелень.

Сир тремо на дрібну тертку.

Якщо гриби великі, їх так само слід нарізати.

Часник тиснемо через землянку і змішуємо з майонезом.

Коли все підготовлено, починаємо викладати шари салату.

1. Перший шар - майонез;
2. Другий шар - курка;
3. Третій шар - майонез;
4. Четвертий шар - гриби;
5. П'ятий шар - майонез;
6. Шостий шар - зелень
7. Сьомий шар - сир

Салат «Восторг на швидку руку» готовий!

«Восторг» з морепродуктами - дуже яскраве і щодо легке блюдо. Присутність в ньому великої кількості овочів, робить цей салат не тільки смачним, але і дуже корисним.

Інгредієнти:

• Помідор свіжий - 1 шт.
• Перець болгарський - 1 шт.
• Морква по-корейськи - 700 гр.
• Крабові палички - 250 гр.
• Яйця курячі - 3 шт.
• Майонез, або сметана - на смак
• Сіль за смаком

приготування:

1. Миємо, чистимо і нарізаємо кубиками помідор і болгарський перець.
2. Яйця відварюємо круто, очищаємо і нарізаємо кубиками.
3. Нарізаємо крабові палички.
4. Тепер помідор, перець, морква, яйця і крабові палички викладаємо в глибокий посуд, заправляємо майонезом і добре перемішуємо.
5. При бажанні салат можна підсолити.

Смачного!

Таке блюдо однозначно не залишить нікого байдужим.

Приємний кисло-солодкий смак апельсинів і пікантна гострота моркви просто незрівнянно буду контрастувати зі смаком солоненького курячого м'яса.

Інгредієнти:

• Куряче м'ясо - 400 гр.
• Морква «по-корейськи» - 200 гр.
• Яйця перепелині - 8 шт.
• Апельсин - 2 шт.
• Горіх волоський - 3 шт.
• Майонез - 50 гр.
• Сметана - 50 гр.
• Сіль за смаком
• Листя салату - 1/5 пучка

приготування:

1. Відварюємо в солоній воді курку.
2. Готового м'яса даємо охолонути й нарізаємо дрібними кубиками.
3. Відварюємо, чистимо і подрібнюємо яйця.
4. Волоський горіх подрібнюємо.
5. Чистимо і дрібно нарізаємо апельсин.
6. У невеликій тарілочці змішуємо майонез і сметану.
7. Підготовлені інгредієнти перемішуємо, солимо і заправляємо сметанно-майонезній заправкою.
8. В якості прикраси використовуємо листи салату.
9. Ними встеляли дно блюда і викладаємо на них готовий салатик.

Для приготування салату «Восторг» по простим рецептомзнадобиться самий мінімальний набір продуктів. Готувати його дуже просто і швидко. Салат «Восторг» - найкращий варіантперекусу між основними прийомами їжі.

Інгредієнти:

• Куряче філе - 500 гр.
• Гриби печериці - 500 гр.
• Помідор свіжий - 2 шт.
• Огірок свіжий - 2 шт.
• Майонез - 250 гр.

приготування:

1. Моєму, відварюємо в солоній воді і нарізаємо куряче м'ясо.
2. Моєму, крупно нарізаємо і обсмажуємо гриби.
3. Миємо, чистимо і нарізаємо кубиками помідори і огірки.
4. Всі інгредієнти перемішуємо і заправляємо майонезом.
5. Важливо, що б огірки, які використовуються в салаті не гірчить

Якщо огірки все ж гірчать, то виправити становище можна дуже просто. Огірки слід замочити в підсолодженому молоці на п'ять хв.

Завжди цікаво спробувати, та й приготувати салат зі звичних для нас продуктів, які ми споживаємо щодня, який доповнений одним, або декількома екзотичними продуктами. Салат «Восторг» з ананасами якраз і відноситься до таких страв.

Інгредієнти:

• Маринована цибуля - 80 гр.
• Куряче м'ясо - 400 гр.
• Курячі яйця - 3 шт.
• Ананаси - 5 кілець
• Сир твердий - 100 гр.
• Чіпси - 100 гр.
• Свіжий огірок - 1 шт.
• Сіль за смаком
• Майонез - 200 гр.

приготування:

Варимо і нарізаємо кубиками куряче м'ясо.

На велику тертку трьом сир.

Варимо, чистимо й нарізаємо шматочками яйця.

Кубиками нарізаємо ананаси.

Тепер шарами викладаємо салат.

1. Перший шар - яйця;
2. Другий шар - курка;
3. Третій шар - маринована цибуля;
4. Четвертий шар - ананас;
5. П'ятий шар - сир.

Якщо хочеться зробити салатик більш дієтичним, можна промащувати не кожен шар.

За допомогою огірка і чіпсів прикрашаємо готовий салатик.

«Восторг» з яблуками - це справжня знахідка для гурманів. Порція смачного і щодо легкого салату з даного рецептом цілком може стати повноцінним сніданком, як для дорослої людини, так і для дитини.

Інгредієнти:

• Яблуко свіже - 1 шт.
• Куряче м'ясо - 300 гр.
• Селера - 2 стеблинки
• Сир твердий - 230 гр.
• Сметана нежирна - 2 ст. л.
• Сік лимона - 30 гр.
• Сіль, перець, цукор, зелень - за смаком

приготування:

1. Яблуко і селеру миємо й нарізаємо кубиками середньої величини.
2. Моєму, відварюємо і нарізаємо кубиками курку.
3. Нарізаємо кубиками сир.
4. Всі підготовлені інгредієнти змішуємо і приступаємо до приготування заправки.
5. Для приготування заправки змішуємо сметану, сіль, цукор, сік лимона, перець і подрібнену зелень.
6. При приготуванні заправки слід покладатися виключно на свій смак.
7. Готової заправкою заправляємо нарізані і перемішані інгредієнти.
8. Салатик можна подавати як у великому блюді, так і в маленьких порційних піалах.

Такий салатик сміливо можна позиціонувати як основне блюдо на новорічному столі. При всіх його незаперечних переваги (смакові якості і привабливий зовнішній вигляд) салат «Новорічний Восторг» дуже просто готувати.

Інгредієнти:

• Копчене куряче м'ясо - 300 гр.
• Ананас консервований - 100 гр.
• Морква «по-корейськи» - 50 гр.
• Кукурудза консервована - 150 гр.
• Сіль і зелень - за смаком
• Майонез - 100 гр.

приготування:

1. Курку нарізаємо дрібною соломкою.
2. Ананас нарізаємо кубиками.
3. Подрібнюємо зелень.
4. Тепер всі інгредієнти змішуємо, солимо за смаком і заправляємо майонезом.
5. Головна страва новорічного столу готово!

Цей рецепт салату «Восторг» можна назвати одним з найбільш відрізняються від класичної рецептури. У його склад входять виключно відварені овочі.

Інгредієнти:

• Картопля - 5 шт.
• Буряк - 4 шт.
• Морква - 4 шт.
• Цибуля ріпчаста - 2 шт.
• Волоський горіх - 250 гр.
• Майонез - 300 гр.
• Сіль і перець за смаком

приготування:

Картопля, морква і буряк відварюємо до повного приготування, чистимо і натираємо на крупну тертку.

На широку дрібну тарілку викладаємо шарами підготовлені овочі.

1. Перший шар - картопля;
2. Другий шар - дрібно нарізану цибулю;
3. Третій шар - подрібнений волоський горіх;
4. Четвертий шар - буряк;
5. П'ятий шар - морква.

Кожен шар крім останнього промазуємо майонезом.

Перший і четвертий шари можна посолити і поперчити.

При бажанні, поверхня салату можна прикрасити залишками овочів, які залишилися після приготування салату.

Особливістю цього салату є те, що в його склад входить мінімум два види м'яса. Сучасні господині варіюють самі різні видим'яса, але ось найбільш поширеним є наступний рецепт салату «М'ясний Восторг»

Інгредієнти:

• Шинка - 300 гр.
• Копчене куряче м'ясо - 250 гр.
• Свіжий огірок - 1 шт.
• Консервовані шампіньйони - 200 гр.
• Консервовані ананаси - 200 гр.
• Волоський горіх - 200 гр.
• Майонез - за смаком

приготування:

1. Шинку, куряче м'ясо і консервовані ананаси нарізаємо прямокутниками середнього розміру.
2. Якщо гриби великі, їх так само слід порізати на кілька частин.
3. Подрібнюємо горіхи.
4. Тепер всі інгредієнти змішуємо і заправляємо майонезом.
5. При бажанні, салатик можна прикрасити горіхами, грибочками та іншими продуктами.

«Весняний Восторг» - це справжній сплеск свіжого смаку. Свіжі капуста, огірок і зелень в будь-який час року змушують згадати про весну, а консервована кукурудза і копчена ковбаса надають цій страві особливу пікантність.

Інгредієнти:

• Капуста свіжа - 250 гр.
• Огірок свіжий - 220 гр.
• Кукурудза консервована - 180 гр.
• Ковбаса копчена - 80 гр.
• Сир твердий - 50 гр.
• Майонез - 3 ст. л.
• Сіль, перець - за смаком
• Кріп нарізаний - 2 ст. л.

приготування:

1. Своїм та дрібно шаткуємо капусту.
2. Моєму огірок. Ковбасу і огірок нарізаємо соломкою.
3. Сир натираємо на дрібну тертку.
4. Нарізаємо дрібно кріп.
5. Всі інгредієнти добре перемішуємо, заправляємо майонезом, солимо і перчимо до смаку.

Салат готовий!

Може скластися враження, що «Восторг» - це салатик в якому присутність риби просто неможливо. Насправді, це далеко не так. салат «Восторг» з фореллю - яскраве тому підтвердження.

Інгредієнти:

• Слабосолона форель - 200 гр.
• Сир твердий - 50 гр.
• Яйце куряче - 2 шт.
• Помідор свіжий - 2 шт.
• Зелень - ¼ пучка
• Майонез - 3 ст. л.

приготування:

Варимо, остужіваем, чистимо і дрібно нарізаємо яйця.

Сир натираємо на крупну тертку.

Моєму помідори і рибу і нарізаємо дрібними кубиками.

Тепер починаємо шарами укладати салат.

1. Перший шар - форель;
2. Другий шар - яйця;
3. Третій шар - сир;
4. Четвертий шар - помідори.

Кожен шар Промазуємо майонезом.

Готовий салат прикрашаємо зеленню.

Особливість цього салату - безліч інгредієнтів, які в тандемі створюють просто чарівну смакову палітру.

Інгредієнти:

• Крабові палички - 200гр.
• Болгарський перець - 1 шт.
• Помідори - 2 шт.
• Маринована цибуля - 2 шт.
• Яйце куряче - 2 шт.
• Зелений горошок - 4 ст. л.
• Зелень - 1 пучок
• Часник - 1 зубчик
• Гірчиця - 1 ч. Л.
• Майонез - 100 гр.

приготування:

Миємо й нарізаємо дрібними кубиками помідори і болгарський перець.

Так само кубиками нарізаємо крабові палички. Подрібнюємо зелень.

Варимо, чистимо і дрібно нарізаємо курячі яйця.

У майонез видавлюємо зубчик часнику і ретельно перемішуємо.

Тепер починаємо шарами викладати салат.

1. Перший шар - помідори;
2. Другий шар - зелений горошок;
3. Третій шар - крабові палички;
4. Четвертий шар - маринована цибуля;
5. П'ятий шар - зелень;
6. Шостий шар - яйця;
7. Сьомий шар - болгарський перець.

Шари салату промазиваются майонезом.

Можна промащувати кожен шар, а можна через шар, все залежить від смакових уподобань.

Салатик готовий. Тепер його можна прикрасити і подавати до столу.

Салати зазвичай готують з майонезом або олією, хто як любить. Якщо заправка - майонез, такий салат вийде ситним, калорійним. У цій страві ми з'єднаємо копчену свинину, яйця, а щоб салат вийшов соковитим, додамо консервовану кукурудзу і морквину по корейськи. Тому салат і називається - Восторг, в ньому переплетені різні продукти з яскраво вираженим смаком. Підкинемо трохи зеленого кропу і салат готовий. На його приготування ви витратите мінімум часу, що дуже важливо для багатьох господинь. У класичному рецепті цей салат роблять шарами, я ж вважаю за краще робити його на швидку руку і просто змішати всі інгредієнти, щоб подати в прозорому салатнику. Але це вже вам вирішувати, як ви будете підносити це блюдо.

Для приготування нам знадобиться 20 хвилин, кількість порцій - 6.

Інгредієнти:

Яйця курячі - 3 штуки

Копчена свинина - 150 грам

Морква по корейськи - 150 грам

Свіжий кріп - 3 гілочки

Майонез жирний - 2 столові ложки.

Кукурудза - кілька столових ложок

Готуємо салат Восторг з корейською морквою

Салат Восторг - один з найпростіших і швидких страв. Відварити нам потрібно тільки яйця. Складаємо їх в сотейник, заливаємо водою, трохи солимо і 15 хвилин на повільному вогні варимо. Щоб добре вони чистилися, після варіння відразу заливаємо крижаною водою. Вони і охолонуть швидко, і легко буде відходити шкаралупа.

Яйця порізати на дрібні кубики. Висипаємо їх у миску велику, щоб легко перемішати всі інгредієнти салату.

Морквину по-корейськи можна приготувати самому або купити на ринку або магазині. Якщо любите гострі салати, то і морквину можна знайти гостру. Морква по-корейськи повинна бути свіжа, перевірте дату на упаковці.

Висипаємо моркву по-корейськи до яєць.

Копчений свинячий окіст нарізаємо дрібними кубиками. Так само замість свинини відмінно підійде і копчена курка. Якщо, раптом ви не любите копчене м'ясо, можна використовувати будь-яку ковбасу, головне, щоб вона вам подобалася.

Для пікантності можна додати будь-яку свіжу зелень, у мене був кріп, але якби був базилік, було б ще смачніше.

Наливаємо в миску майонез високої жирності і якості.

Зверху посипаємо салат консервованою кукурудзою. Вона додасть не тільки соковитості салату, але і яскраву нотку кольору. Коли відкриєте банку з кукурудзою, злийте рідину, щоб салат не вийшов рідким.

Ось тепер перемішуємо весь вміст миски. Майонез повинен рівномірно розподілитися за всіма інгредієнтами.

Салат Восторг, за класичним рецептом, пересипаємо в великий салатник або в порційні піали. Салат виглядає яскраво, барвисто і спробувавши його на смак ви отримаєте справжнє захоплення. Обов'язково перед подачею прикрасьте гілочкою кропу.

«Восторг» відомий в колі домогосподарок, тому існує маса варіантів його приготування. Використовуючи базові продукти і керуючись основними технологіями, можна легко перетворити стандартне блюдо в гастрономічний шедевр. Експериментувати з інгредієнтів не забороняється.

Що врахувати, щоб було смачніше

У нескромних компаніях салат носить інтригуючу назву «Оргазм», що само по собі свідчить про пікантному смаку страви. Кулінари дають чотири ради, які допомагають «порушити» апетит і посилити задоволення від дегустації.

1. Подача. Листкові салати оформляйте безпосередньо перед подачею на стіл, щоб вони мали презентабельний зовнішній вигляд. А якщо приготували заздалегідь, то не знімайте сервировочное кільце до подачі.
2. Морква. У салатах з корейською морквою будьте акуратними зі спеціями, так як в пікантній закусці їх і так багато. Крім того, не забувайте порізати моркву на маленькі шматки. Так вона не буде порушувати загальний вигляд салату, і її можна буде легко взяти столовим прибором.
3. Заправка. Якщо додаєте в салат майонез, то з корейської моркви злийте рідину. Якщо майонез в рецепті не передбачений, питання, чим заправити, виникати не повинно: гострий маринад легко замінить заправку.
4. Сіль. Випадково пересолили блюдо? Додайте в нього свіжий огірок або варене яйце. Вони вберуть зайву сіль, не порушивши смакової гармонії.

Рецепт салату «Восторг»: 9 варіантів

Роздумуєте, чим здивувати гостей під час святкового застілля? Просто виберіть один з дев'яти варіантів вишуканої страви під назвою «Оргазм» або Екстаз, приготуйте по пошаговому рецептом.

класичний

Особливості . Класичний варіант приготування ситного і святкової страви. Салат «Восторг» з корейською морквою викладається шарами, відрізняється чудовим смаком, апетитним зовнішнім виглядом і захопливою ароматом.

З чого складається:

• куряче філе - 400 г;
• гливи - 350 г;
• морква по-корейськи - 250 г;
• огірки - дві штуки;
• майонез - 200 г.

Порядок дій

1. З грудки зніміть шкірку, відваріть до готовності. Потім дрібно наріжте м'ясо.
2. Гливи і цибулину наріжте, обсмажте в сотейнику до м'якості.
3. Огірки подрібніть соломкою.
4. Візьміть плоску тарілку, змастіть її дно майонезом - це перший шар.
5. Другим шаром покладіть зажарку, нанесіть тонку сітку з майонезу.
6. Поверх грибів викладіть грудку, знову заправте.
7. Четвертим шаром зробіть морква по-корейськи, на неї покладіть свіжий огірок.
8. Верхівку салату акуратно змастіть майонезом, прогавили ложкою, щоб інгредієнти лежали рівно.

Для більш ефектної подачі розкладіть салат «Оргазм» (або «Восторг») по окремим порційних креманках.

З копченою куркою

Особливості . Пікантний салат «Восторг» з копченою куркою має легкий присмак серпанок. Соковитий і яскравий, він прикрасить святковий стіл, стане приємним різноманітністю серед класичних страв. Копчене м'ясо для салату має бути соковитим на вигляд, мати червонуватий кольори. Шкірку з кури потрібно обов'язково зняти, так як при копченні вона накопичує канцерогенні речовини.

З чого складається:

• курка копчена - 400 г;
• яйця варені - три штуки;
• кукурудза - банку;
• сир твердий - 150 г;
• помідори - три штуки;
• часник - два зубки;
• майонез - 150 г.

Порядок дій

1. Копчене м'ясо порубати.
2. Томати наріжте кубиками.
3. Яйця і сир подрібніть на дрібній тертці.
4. Часник видавити через прес, змішайте з майонезом.
5. Інгредієнти готові, викладайте шари таким чином: копчена курка, кукурудза, помідори, яйця, тертий сир. Верхівку прикрасьте свіжою зеленню.

З апельсином

Особливості . «Родзинка» цього салату криється в поєднанні кисло-солодкого фрукта, гострої моркви і курки. Рецепт салату «Восторг гостей» з апельсином простий, не вимагає кулінарних навичок. Верхівку салату можна прикрасити ядрами волоського горіха, вони додадуть страві аромат і легку гірчинку.

З чого складається:

• куряче філе - 400 г;
• апельсин - дві штуки;
• яйце куряче - чотири штуки;
• морква по-корейськи -300 г;
• сир «Російський» -150 г;
• майонез -150 м

Порядок дій

1. Куряче філе натріть спеціями, запечіть під фольгою в духовці протягом 40 хвилин. Коли птах буде готова, наріжте її на акуратні скибочки.
2. Використовуючи спеціальне кільце, викладіть курятину першим шаром на блюдо. Цей і всі наступні шари змащуйте невеликою кількістю майонезу.
3. З корейської моркви злийте рідину, відправте її слідом за куркою.
4. Апельсини поріжте акуратними кубиками, викладіть третім шаром.
5. Сир «Російський» і варені яйця натріть на крупній тертці в різні ємності.
6. Подрібнені яйця додайте п'ятим шаром.
7. Укрийте все інгредієнти натертим сиром. Зніміть сервировочное кільце.

З грибами

Особливості. Рецепт салату «Восторг» з грибами - відмінний варіант закуски для любителів маринованих опеньків. Їх злегка терпкий смак і приємний аромат стануть завершальними штрихами страви. Якщо використовуєте свіжий огірок, то готувати салат «Восторг» в домашніх умовах потрібно безпосередньо перед подачею на стіл. Інакше овоч змочить інгредієнти соком, перетворивши продукти в «кашу».

З чого складається:

• куряча грудка - 450 г;
• опеньки мариновані - 400 г;
• морква по-корейськи - 200 г;
• огірок - дві штуки;
• майонез - 150 г;
• зелень - 30 г.

Порядок дій

1. З курячої грудки зніміть шкіру, відваріть з сіллю і цибулиною. Потім розберіть м'ясо на волокна, відправте на тарілку. Змастіть майонезом.
2. З маринованих опеньків злийте воду, розріжте їх на половинки. Викладіть гриби другим шаром, притисніть ложкою, щоб лежали рівно. Заправте.
3. Огірки наріжте соломкою. Укрийте ними грибний шар. Знову змастіть майонезом.
4. Корейською морквою завершите викладку салату. Яскраву верхівку прикрасьте зеленню, і насолоджуйтеся смаком.

З чорносливом як на фото

Особливості . Рецепт салату «Восторг» з чорносливом дарує інтригуючу солодкість смаку. Обсмажені горіхи додають страві пряний аромат. Але найцікавіше в складі - це ніжні яєчні млинці. Спробуйте, ви не зможете зупинитися на одній порції.

З чого складається:

• стегно куряче - 500 г;
• яйце перепелине - шість штук;
• горіхи волоські - 100 г;
• чорнослив - 100 г;
• часник - два зубки;
• кукурудзяна (можна рослинне) масло - для смаження;
• майонез - 200 г.

Порядок дій

1. Стегна відваріть. Потім остудіть м'ясо, відокремте його від кісток, наріжте на дрібні шматки.
2. Яйця збийте, посоліть. Розігрійте сковороду, вилийте на неї частину яєчної маси. Смажте до золотистого кольору з однієї й іншої сторони. Зробіть таким чином шість яєчних млинців на краплі кукурудзяної олії.
3. Наріжте млинчики тонкою соломкою.
4. Для м'якості чорнослив залийте на 15 хвилин окропом. Після вимочування дрібно наріжте сухофрукти.
5. Волоські горіхи подрібнити блендером.
6. Зубчики часнику пропустіть через прес, додайте в майонез.
7. Змішайте всі інгредієнти, заправте.

З ананасами

Особливості . Цей варіант рецепта поєднує в собі яловичий язик і м'якоть ананаса, що робить його особливо ситним і соковитим. А на приготування покроково піде не більше 30 хвилин.

З чого складається:

• мова консервований - банку;
• цибуля маринована - 200 г;
• ананас - банку;
• яйце куряче - три штуки;
• морква по-корейськи - 200 г;
• сир «Едам» - 150 г;
• зелень - 30 г;
• майонез - 150 г.

Порядок дій

1. Відкрийте банку з мовою, поріжте його тонкою соломкою.
2. Яйця відварити, подрібнити.
3. З ананасів злийте сироп, наріжте їх кубиками.
4. Сир «Едам» натріть на крупній тертці.
5. Компоненти підготовлені. Розкладіть на плоске блюдо натерті яйця, змастіть майонезом.
6. Зверху викладіть тонкою соломкою мову. Заправте.
7. Курку укрийте півкільцями маринованої цибулі. Нанесіть майонезну сітку.
8. Додайте шар з м'якоті ананаса. Заправте.
9. Завершіть салат шаром тертого сиру.
10. Прикрасьте гілочками петрушки і кропу. З боків покладіть залишилися часточки ананаса.

Щоб закуска вийшла акуратною і рівною, використовуйте для приготування спеціальне сервировочное кільце.

З печінкою

Особливості. Бюджетне, просте і смачне блюдо. Підійде для сімейної вечері в колі домочадців. А яскравий колір салату підніме настрій під час буденної трапези.

З чого складається:

• куряча печінка - 400 г;
• цибулина - одна штука;
• морква - одна штука;
• огірки солоні - дві штуки;
• яйце куряче - чотири штуки;
• гриби - 300 г;
• майонез -150 м

Порядок дій

1. Печінка наріжте тонкою соломкою і тушкуйте.
2. Морква, печериці та цибулю наріжте, обсмажте до готовності.
3. Солоні огірки порубати соломкою.
4. Яйця відварити, подрібнити.
5. Змішайте всі компоненти в салатник, додайте корейську моркву і майонез.
6. Знову перемішайте. За бажанням прикрасьте свіжою зеленню.

З крабовими паличками

Особливості . Апетитне і швидке в приготуванні блюдо. Салат відрізняє пряне поєднання солодких зерен кукурудзи і гострої корейської моркви.

З чого складається:

• палички крабові - 250 г;
• яйце куряче - чотири штуки;
• морква по-корейськи - 200 г;
• огірок - дві штуки;
• кукурудза - банку;
• майонез -150 м

Порядок дій

1. Подрібніть крабові палички. Спочатку розріжте уздовж, а потім дрібно поперек. Висипати напівфабрикат в салатник
2. Яйця відварити, почистіть, порубати кубиками. Відправте їх слідом за крабовими паличками.
3. Свіжі огірки наріжте тонкою соломкою, пересипте в салатник.
4. Корейську моркву відправте до інших інгредієнтів, слив зайву рідину.
5. Відкрийте банку з кукурудзою, злийте маринад, висипте зерна в салатник.
6. Перемішайте інгредієнти, додавши майонез за смаком.

З баклажанами

Особливості. Цей варіант салату інакше називають «Літній захват». Легкий і смачний, він не залишить зайвих сантиметрів на вашій талії.

З чого складається:

• баклажан - дві штуки;
• перець болгарський - дві штуки;
• помідори черрі - дев'ять штук;
• часник - два зубки;
• листя салату;
• зелень;
• масло кунжутне - 30 м

Порядок дій

1. Баклажани наріжте кружальцями, помістіть в миску з солоною водою на півгодини. Цей трюк допоможе прибрати гіркоту з овоча.
2. Поки баклажан замочується, наріжте великими кубиками болгарський перець і черрі, відправте овочі в салатник.
3. Баклажани обсмажте, остудіть, поріжте кубиками.
4. Дрібно наріжте зелень і зубчики часнику, порвіть салатні листя. Закиньте всі інгредієнти в миску до решти.
5. Перемішайте вміст салатника, посоліть, заправте кунжутним маслом по смаку.

Хрусткі і ароматні сухарики підкреслять смак цієї легкої закуски. Посипте скибочки багета улюбленими спеціями, підсушіть в духовці 15 хвилин і додайте перед подачею.

Рецепт салату «Восторг» має багато варіацій. Освоївши базові кроки його приготування, можна переходити до експериментів на кухні. Створіть свій кулінарний шедевр, щоб за святковим столом гості отримали насолоду від поєднання смаків.

листковий салат«Восторг» або як його ще називають «Оргазм» не просто так носить це ім'я. Він насправді смачний, легкий і просто ідеально підійде на будь-який святковий стіл. З тих пір, як ми його спробували, готуємо його на кожне день народження і Новий рік. Але обов'язково дайте йому настоятися і просочитися, а то вийде зовсім не те. Ніжна курочка, гостра морквина і соковитий свіжий огірок - це ідеальне поєднання. У цьому рецепті пропоную класичний його варіант, але можна замість вареного м'яса взяти копчену курку.

Інгредієнти:

• Курка (філе) - 300 г
• Гриби свіжі - 300 г
• Морква корейська - 200 г
• Огірок свіжий - 1-2 шт.
• Цибуля - 1 цибулина
• майонез

Покрокові фото рецепта:

Для початку підготуємо всі продукти.

Курку відварюємо в підсоленій воді і даємо охолонути.

Смажимо гриби з цибулею. Спочатку підсмажуємо подрібнену цибулю до прозорості, а потім додаємо чищення і подрібнені гриби. Коли все буде готово, солимо до смаку.

Потім - смажені гриби. До речі, у мене були морожені опеньки, але можна брати і печериці або будь-які інші грибочки.

Наступний шар - морква по-корейськи.

І в самому кінці - тертий свіжий огірок.

Якщо він буде дуже соковитий, то потрібно злегка віджати.

Обов'язково даємо настоятися 2-3 години в холодильнику, а вже потім можна подавати гостям на стіл.

Приємного всім апетиту!

Свята - улюблене проведення часу будь-якої людини. Але для господині - це ще й випробування, своєрідний іспит на профпридатність. Адже дуже важливо, щоб гості вставали з-за столу ситими і задоволеними, а страви були не просто смачними, а й радували око своєю красивою подачею. Ось і доводиться жінкам напередодні застілля проводити цілий день на кухні, винаходячи нові страви або шукати оригінальні рецепти. Бажано, щоб вони готувалися просто і швидко, щоб замість одного можна було приготувати кілька різних варіантів і догодити всім гостям.

За столом на святах найчастіше користуються популярністю закуски і різні салати. Їх можна приготувати практично з будь-яких інгредієнтів, вміло поєднуючи один з одним. Любителям цікавих смакових поєднань, напевно сподобається салат «Восторг». Незважаючи на простоту його приготування і доступність продуктів, він виходить дуже смачним і не залишає нікого байдужим. Слабка половина людства здатна оцінити його ніжність і легкість (особливо, якщо майонез замінити грецьким йогуртом), а чоловіки люблять його за ситність, яке дає м'ясо і за гостро-кислий присмак корейської моркви. Дуже вдалим виходить поєднання курки з смаженими грибами. Ті, хто звик рахувати калорії, можуть замінити смажені гриби маринованими. Так смак вийде ще соковитіше.

Цей салат можна готувати звичайним способом, коли всі інгредієнти перемішуються між собою, а можна викласти шарами, тим більше, що завдяки різному кольорі продуктів, які в ньому використовуються, виглядає все дуже красиво і естетично. Найкраще готувати його на плоскому блюді, використовуючи спеціальне кільце, але якщо його немає, то можете взяти прозору глибоку миску. Якщо планується невелика компанія і закусок на столі буде не багато, то можна приготувати його порційно використовуючи для цих цілей звичайні креманки, а зверху прикрасити на свій розсуд. Хоча він сам по собі виглядає і так дуже презентабельно.

Дуже важливо правильно вибрати куряче м'ясо, щоб воно не зіпсувало смак всього блюда. Тому потрібно купувати тільки свіжу і якісну курку, яку легко вибрати, з огляду на наступні підказки:

1. Тушка повинна мати приємний біло-рожевий колір. Якщо це домашня фермерська птах, то допускається жовтуватий відтінок.
2. Куряча грудка повинна бути пропорційною за розміром, а не занадто великий.
3. Свіже м'ясо добре пружинить при натисканні.

Оцініть рецепт