Вас не дивує той факт, що людина - це єдиний ссавець тварина (мається на увазі його біологічне тіло з його аналогічними, іншим вищим ссавцем, обмінними процесами), яке вживає молоко все життя, а не тільки в період вигодовування матір'ю немовляти, як це є, без винятків, в природі? Так само, людина є єдиним видом в природі, який використовує для свого харчування молоко інших видів тварин! Чи не дивно і нормально це?

Чи не є цей факт вже достатнім для розуміння того, що йдучи проти природи, що завжди не природно, ми позбавляємо себе і своїх дітей (вимушених через силу, а потім за звичкою або вже по залежності, вживати молоко або молочні продукти) здоров'я, прирікаючи на природні слідства таких вчинків - хвороби? Або природа дурніші за нас, а наше зарозумілість вище істини (закони природи) і чесних та об'єктивних наукових знань?

Вважаю, що Вам було б цікаво дізнатися які хвороби є прямим наслідком вживання молочних продуктів і які причини і біологічні процеси, що призводять до тих чи інших хвороб? Давайте розберемо деякі з них, а так само деякі забобони на тему користі, або навіть нібито необхідності споживання молочних продуктів, особливо дітьми. Тим же, хто захоче побачити статистику, наукові коментарі та точні цифри, обов'язково подивіться лекцію шановного професора Вальтера Вайса (для цієї людини совість і істина вище страху перед розправою глобалізаторів і немислима «вигідна» брехня за продаж своєї совісті і честі).

Споживання молока створено штучно і є порочну і смертельну індустрію.
Вся нижченаведений інформація для нормальних, розсудливих людей. Тож почнемо:

КАЛЬЦІЙ в Молоці.

У молоці багато кальцію, а кальцій необхідний для росту і правильного формування скелета у дітей, а так само він необхідний для обмінних процесів і дорослим. Вірно? Звісно! Тоді, за цією логікою, потрібно пити багато молока, що б отримати для свого організму багато так потрібного кальцію, вірно? Тоді чому корови, які дають багато молока, що містить велику кількість кальцію, щоб його отримати самим, не п'ють молоко, висмоктуючи його від інших корів? Але тим не менш у корів не бракує кальцію і кістки у них міцні. Може є інший спосіб отримати потрібний для організму кальцій? Звичайно, корови, кози та ін. Тварини, яких людина приручила і став відціджувати їх молоко собі для їжі, споживають в їжу тільки траву і п'ють тільки воду і цього їм достатньо, що б виокремити молоком своїх дитинчат, та ще людині налити в п'ять разів більше.

Дика буйвол дає всього 3-4 літри молока в день і цього вистачає її теляті. Корови ж дають більше (іноді в 10-20 разів) кількість молока тільки тому, що за сотні (або тисячі) років людина штучно стимулював утворення зайвого молока (маніпуляції з вим'ям і циклами) і вів відповідну селекцію. Прошу включити розсудливість, а не бажання за всяку ціну виправдати споживання молока і говорити дурниці типу - ну то корови, вони травоїдні, а то людина. Прошу міркувати і мислити. Значить так - все біологічні процеси і у них і у нас протікають аналогічно, але є тільки різниця в складі молока, викликана іншою біологією нашого виду і різницею в онтогенезі дитини і теляти. Наприклад, в материнському молоці білків менше, ніж в будь-якому іншому молоці інших ссавців, тому що на відміну від дитинчат тварин, дитині не потрібно так швидко рости фізично, не потрібно вставати на ноги в день свого народження, але зате потрібно багато (неокислених) жирів для зростання і розвитку мозку і т.п.

У багатьох плодах рослин більше кальцію, ніж у молоці корів, кіз, інших. Але на відміну від кальцію, міститься в молоці тварин, дитина дійсно отримає потрібний йому кальцій з рослинної їжі для свого розвитку. А що, вживаючи молоко тварин, дитина не отримає кальцій? Ні звичайно, саме тому стільки проблем з опорно-руховою системою у сучасних людей (з 50-х років минулого століття) - від сколіозів до артритів.
До речі, що б волосся і нігті були міцні, необхідно вживати в їжу достатню кількість кремнію. Багато кремнію міститься в зеленому перці - пийте свіжий сік із зеленого перцю, можна в суміші з морквяним. До 500 мл. В день.
Справа в тому, що в молоці, крім кальцію є ще молочний білок - казеїн, він є сильним окислювачем (тому що в організмі людини немає ферментів, які розбирають даний білок), як і будь-який тваринний білок, та й взагалі азотисті сполуки, які є отрутами. В результаті, що б привести гомеостаз (постійність внутрішнього середовища) в порядок, в даному випадку кислотно лужну рівновагу, організм змушений нейтралізувати кислоту в шлунку великою кількістю кальцію (луг) взятим в першу чергу з самого випитого молока. Більш того, цього кол-ва кальцію, що міститься в випите молоці, не вистачає і він береться з інших з'їдених продуктів (добре, якщо вони присутні в раціоні), або з самого організму, руйнуючи його кісткову тканину. Часто у матерів, які годують своїм молоком немовлят, руйнуються зуби, скелет, нігті - тільки тому, що вони в даний період вживають молочні (особливо сир) і м'ясні продукти, які не властиві до видового споживання людьми, про що і говорять, в т . ч. і дані факти. Що б кальцій засвоювався майже на 100 відсотків, необхідно, що б в продукті, до складу якого входить кальцій, був магнезії. У молоці міститься дуже мало магнезія, не більше, ніж необхідно для засвоєння 25 відсотків кальцію. Зрозуміло, кальцію не вистачає. Адже дитині (плоду), через плаценту, передаються всі необхідні поживні та будівельні речовини, навіть на шкоду організму самої матері, так передбачено природою для збереження виду (все необхідне плоду за всяку ціну). Це істина - це природа, такі її закони. І що при нестачі кальцію радять лікарі, є пророщені зерна вівса або ячменю, капусту або зелений салат, кріп? Адже білок рослинного походження не викликає вироблення такого великого кол-ва кислоти, як тваринний білок. А кальцію із зеленої рослинної їжі людина отримає з надлишком. Ні, вони радять пити ще більше молока і їсти сир. А суглоби вже хрумтять, страждають нирки. А якщо молоко споживається пастеризоване, після кип'ятіння, то кальцій органічний переходить в неорганічну форму і така форма кальцію засвоїться взагалі не може. Пам'ятайте, при очищенні або тепловій обробці продуктів, органічний водорозчинний і здатний до засвоєння кальцій, перетворюється в речовину, що не розчинна у воді - неорганічний кальцій, який не може бути засвоєний організмом взагалі, він накопичується в організмі зашлаковуючи його і призводить до багатьох хвороб (від артритів до каменів і піску в нирках, печінці і варикозного розширення вен). Згадайте, що відбувається з мінералами при кип'ятінні води - вони випадають в осад - стають не розчинними - шлаком. Неорганічний кальцій часто накопичується в «мертвих» кінцях кровоносних судин, в основному в черевній порожнині - це призводить до утворення пухлин. Якщо уражаються судини заднього проходу - отримаєте геморой. Що б підтримувати органічний кальцій в розчиненому стані, необхідний органічний натрій. Його багато в селері - їжте більше селери і пийте його сік.

У природі, у тварин, немає таких проблем і бути не може, тому що вони, на відміну від сучасних цивілізованих і розумних людей, вживають в їжу те, що є природною, для їх виду їжею, і так мільйонами років без змін. Немає проблем і у тих народів, які залишилися на родових традиціях і на природному видовому харчуванні. Для людини - це живі (без термообробки) плоди, овочі, зелень, злаки, горіхи. Всі зелені плоди і трави містять багато кальцію і магнію - це фактично наша кров (відміну хлорофілу від гемоглобіну тільки в іонах заліза і магнію). Їжте живу зелену рослинну їжу - Кальцію і інших важливих мікроелементів буде в достатку!

КАЗЕЇН (Молочний білок)

Ви вважаєте, що можливо отримати потрібний нам і особливо дітям білок з молока або молочних продуктів, помиляєтеся - це в принципі неможливо. Чому? пояснюю -
У корів, природа отримання молочними телятами білків з коров'ячого материнського молока така - в шлунку теляти, в період вигодовування його молоком матері, виробляється фермент Ренин, завдяки якому білок казеїн розщеплюється (розбирається) на складові елементи, тобто на амінокислоти, з яких, надалі, і збираються нові білки, необхідні для росту теляти. Коли внутрішній біологічний годинник у корови і її теляти перемикаються в новий режим, ренін, в шлунку теляти, перестає вироблятися і теля перестає вживати молоко своєї матері. Він переходить на видове харчування, властиве своїм виглядом - на зелену травичку. Така природа. Якщо такого теляти продовжувати неприродним шляхом поїти і далі коров'ячим молоком, йому буде важко переварити Казеїн (у кожної тварини свій специфічний казеїн), він буде вболівати і навіть може померти, оскільки казеїн вже не буде перероблятися, а буде отруювати організм і відкладатися, утилізуватися в ньому у вигляді шлаків і токсинів. Але про це пізніше, на прикладі людей ми розберемо докладніше. Важливо розуміти, що будь-який білок, отриманий з їжею (будь-якого вищого тваринного), не засвоюється сам (яким він є), а завжди розбирається (або вони - білки розбираються) на амінокислоти (структурні елементи білкових молекул) і з них будуються різноманітні, необхідні організму в даний момент часу, свої специфічні білки. На ці процеси витрачається енергія, специфічні ферменти та інші біологічні в-ва. Більш того, цей процес можливий тільки, якщо з'їдена їжа не пройшла термообробку вище 70 градусів. Оскільки при температурі вище 70 градусів відбувається повна і незворотна денатурація білків - руйнування первинної структури білка і плавлення ДНК. Всі ферменти руйнуються від 43 до 70 градусів.

У людей, природа отримання і засвоєння грудними дітьми молочних білків, зовсім інша. Навіть у грудних дітей в організмі немає ферментів, які можуть розібрати молочний білок казеїн до амінокислот. Зате у їх матерів (у всіх жінок), в молочних залозах мешкають специфічні бацили, які разом з її материнським молоком, потрапляючи в шлунок дитини, роблять те, що і фермент ренін в шлунках телят. Тобто немовля отримує білки з молока матері, поки він вживає молоко своєї матері. Більше, ніколи в житті, він не може, не повинен вживати молоко, тому що і його біологічний годинник переключили (з моменту відібрання дитини від грудей) цей етап онтогенезу (індивідуальний розвиток організму). Ви розумієте, що це означає? Тільки те, що немає жодного біологічного механізму і процесу, який би дозволив засвоїти білок казеїн, з молока будь-яких тварин, навіть немовлям, а вже тим більше підлітком або дорослою людиною. І все це в разі, якщо молоко живе, а не пастеризоване. Пам'ятайте, що при термообробці понад 70 градусів за Цельсієм, ДНК плавиться, а первинна структура білка руйнується. Така денатурація в біології називається повною і незворотною - такий «продукт» є мертвим, потрапляючи в шлунок, далі він поїдається в травній системі людини патогенними мікроорганізмами - редуцентамі (бактеріями, вірусами, грибками) і організм отримує шлаки і токсини - хвороби.

Діти, які харчуються коров'ячим молоком, будуть відгодував і, можливо, швидше рости, але будуть хворими, з пошкодженими нирками, тому що наш організм не розрахований на переробку такого кол-ва чужорідних білків.

А як на рахунок дитячого кишечника, який не пристосований до кислого середовища, але ж білки (а в коров'ячому молоці вдвічі більше білків, ніж в материнському, та ще й чужорідні - антигени) будуть закісляет (РН середа) травну систему і стінки кишечника пошкоджуються кислотою і можуть почати кровоточити. У крові багато заліза - кров'яної пронос! Кров виводиться організмом через кишечник, дитина відчуває брак заліза. А йому лікарі прописують м'ясо і печінку! Так, хочете багато заліза - їжте і пийте свіжу буряк і буряковий сік і пророщують зелену гречку. А нам кажуть - молоко, м'ясо .... Знову білки, та ще в денатурованому, мертвому вигляді. Злочин! Вся ця інформація є в медичних журналах світу, але до широкого кола цю інформацію не доносять, тому що є індустрія і є контроль - нині тотальний.

Остеопороз (нестача кальцію) одна з причин цієї хвороби - високий вміст білків тваринного походження в їжі, відбувається усихання кісток, особливо в літньому віці і інші захворювання - в останні роки все хвороби молодшають. Хто споживає тваринні білки, страждає від підвищеної кислотності в організмі і ... «насилує» свої остеобласти, які розміщують кальцій в кістках - навантаження на них стає величезна, система засвоєння кальцію порушується - а їй дають молоко - новий кальцій зі страшним білком - казеїном, який закисляет організм і все йде по замкнутому колу. Та ось тільки резерви організму обмежені.

Цукровий Діабет Тип 1.- автоімунні захворювання, викликане вживанням Казеїну.

Величезна проблема, яку, на жаль, розуміють далеко не всі лікарі - це пряма залежність споживання молока і молочних продуктів та наслідок цього вживання - Цукровий Діабет Тип А (тип 1). Здивовані? Думаєте діабет буває тільки від надмірного вживання цукрів? Ні, від цукрів буває тип 2, який легко лікується зміною типу харчування. Тип 1 буває від іншого. Слухайте уважно.
Для того, що б зрозуміти весь процес виникнення діабету тип 1 (буває практично тільки від споживання молочних продуктів), необхідно зрозуміти принцип реакції нашого організму на потрапляння в нього ззовні антигенів (чужорідних агентів). Увага - Антигенами, для організму людини є тільки тваринні білки (Будь-! 2-й курс біохімії до 60-х років.). Наша імунна система, щоб нейтралізувати ворога, виробляє величезну (потрібне) кількість Антитіл (наприклад Лейкоцитів), які спрямовуються до Агента, поїдають його (фагоцитоз) і гинуть разом з ним. Пам'ятайте, після будь-якого прийому в їжу м'яса, молока, сиру, яєць і риби (в меншій мірі), більшість чужорідних білків все ж вдається знищити, але результатом такого поглинання є шлаки і токсини, а так само трупна отрута - результат виділень мікроорганізмів редуцентов в процесі поїдання ними денатурованих білків. Частина цих шлаків не виводиться з організму, а відкладається у вигляді дегидрированной калових каменів на стінках товстого кишечника, частина в міжклітинному просторі і будь-яких пустотах організму (гній - соплі), сильно страждають нирки (адже вони повинні фільтрувати білки в крові), лімфа, вся імунна система! Але з казеїну - все ще складніше!

Молочний білок - Казеїн складається, як і будь-який інший білок, з амінокислот, які розташовані в певній послідовності. Але ось біда, точно майже в такій же послідовності розташовані і амінокислоти наших бета-клітин острівців підшлункової залози, що відповідають за синтез гормону інсуліну, який розщеплює цукру. І ось коли (якщо) наша імунна система розпізнає Казеїн як Антиген - вона починає знищувати і сам білок і іноді перемикається на свої ж власні клітини, ідентичні за структурою амінокислотних ланок білку казеїну. Тобто антитіла нашої імунної системи, які повинні боротися з антигенами, починають вражати наші власні клітини організму - це і є страшне автоімунне захворювання - Діабет, тип 1. Це не обов'язково станеться відразу і у всіх, але при регулярному і рясному споживанні молока і молочних продуктів з дитячого віку практично забезпечено. Подивіться, скільки зараз дітей з діабетом тип 1, а скільки в Америці (кожен третій), де годують дітей молоком мало не насильно і у величезних кількостях, завдяки рекламі і продажним і (або) неосвіченим лікарям. Доведено, що вживання молока в ранньому дитинстві, може викликати Діабет навіть в похилому віці, або просто, в будь-який момент, коли імунітет ослаблений. Причому ризик захворювання в дорослому віці тим вище, чим більше вживалося молока в ранньому дитинстві. А адже такий тип діабету не лікується, тому що практично не можливо повернути цілу групу специфічних клітин відповідають за синтез гормону інсуліну, тим більше, коли запускається ланцюгова реакція. Причому, мати, яка споживає під час вагітності молоко, ризикує передати всі вищеописані проблеми дитині ще до народження, через кров. У тих країнах, де споживання молока вище - пропорційно вище захворювань на діабет Тип 1.

Заспокойтеся Ви на рахунок білка. Де ж взяти білок ?! Ніде не треба брати. Він синтезується в нашому організмі з живою (тільки живий) рослинної клітковини завдяки нашим рідним, унікальним бактеріям, що мешкають і зберігається в апендиксі. Читайте праці академіка МАН Уголєва. Та й просто подумайте, як білок отримують багатотонні травоїдні тварини?

Сир - це більш концентрований казеїн, а сир, особливо твердий - чистий казеїн - клей, але не продукт харчування взагалі. Сир не повинен потрапляти в організм людини! А ось для будівництва він придатний. Твердий сир - це залишки, які навіть бактерії вже не можуть поїдати - це жах!

Лактоза (молочний цукор)

Потрапляючи в шлунок, лактоза розпадається на Глюкозу і галактози. З глюкозою проблем немає, з цукрів - це основне джерело енергії, вона засвоїться без залишків. А ось з галактози величезні проблеми - вона взагалі не засвоюється людським організмом з того моменту, як дитину віднімають від грудей, оскільки ген, що відповідає за переробку і засвоєння галактози, з цього моменту відключається. Так розумно передбачила природа. Галактоза ж потрібна немовляті - як резерв додаткової енергії (оскільки запасів енергії у грудничка Ще нема голосів) і, в разі потреби, печінку немовляти, яке споживає тільки материнське молоко, переробить її в Глюкозу. Доросла людина і дитина не може переробити галактозу в Глюкозу. Коли дитина вже дорослий, він виріс з грудничкового віку, молоко у матері він перестає смоктати - це вже більш не природно. Як тут не розмірковувати, не мріяти, не обманювати себе - варіантів немає. У всіх дітей і дорослих Галактоза не виводиться, а накопичується, відкладається в організмі у клітинах шкіри, під шкірою, особливо у жінок. Це всім відомий і не розумний багатьма лікарями - целюліт. Відкладення галактози на очному кришталику - це катаракта. Відкладення галактози на суглобах - різні форми артритів.
Є й багато інших місць для відкладень галактози. Подивіться на всіх жителів сіл, особливо жінок, Здорово? Не дуже!

ЖИР (Окислений холестерин) .Свободние радикали!

Тут 2 проблеми - саме по собі велику кількість жиру в молоці і головне - не просто жир, а окислений холестерин, який міститься в молоці, він є оксидованим (окисленим) жиром! Такий жир набагато небезпечніше, ніж звичайно. Окислення молока відбувається при зіткненні з повітрям, наприклад, коли цівка молока б'ється в відро при доїння, при переливанні, обробці ... При грудному вигодовуванні окислення не відбувається, тому що дитина (теля) природним шляхом, як це передбачила природа, висмоктує молоко з грудей (вимені) без контакту з повітрям. Жири повинні надходити до нас в організм неокисленими !!!

Вільні Радикали - що ж це таке? Це молекула, яка позбулася важливої ​​частини себе самої - одного з електрично заряджених електронів, які ходять по своїй орбіті парами. Що б возстановіть свою рівновагу, радикал намагається «вкрасти» електрон у сусідній молекули або віддати свій, що втратив пару. Т.О. він створює плутанину, вривається в структуру білка, жиру, ДНК клітин, змінюючи і руйнуючи їх. Якщо ж об'єктом руйнування виявляється молекула жиру, можуть початися руйнівні ланцюгові реакції, в рез-ті яких руйнуються клітинні мембрани і, отже, клітини. Дія вільних радикалів в метохондріальних ДНК викликає мутації, що призводять до багатьох захворювань, до різних форм раку. І пр ... .. Вільні радикали утворюються при опроміненні, смаженні, варінні, копченні, при окисленні і ін.

Окислення жирів - Кисень розчиняється в жирах у вісім разів швидше, ніж у воді. Коли жир поглинає кисень, він стає більш переокислення і більш небезпечним. Він насичується молекулами гідропероксиду липида - страшно вільними радикалами. Це годинникова бомба, яка неодмінно вибухне в клітинах організму. Під впливом тепла, заліза, міді і різних ферментів, вона розпадається і виробляє страшний гідроксильний радикал, який руйнує десятки клітин за раз, виробляючи ланцюгові реакції - це рак, швидке старіння і смерть. Реакція холестерину з киснем породжує продукт окислення - жахливі вільні радикали, які з найсильнішим каталізатором залізом, створюють велике у молекул окисленого холестерину, які, наприклад, можуть вільно виконати діри у зовнішній оболонці Аорти. Такі отвори - сприятливі місця для скупчення тромбоцитів і різного сміття - так утворюються бляшки, які ведуть до закупорки артерій. Люди, які їдять велику кількість тваринних жирів, набагато частіше хворіють на рак товстої кишки. А молоко і молочні продукти - це окислені жири, це клей - казеїн, це галактоза - такий набір шкідливих компонентів, що спільно з неорганічним кальцієм, утворюються такі міцні бляшки, що їх надзвичайно важко розчинити.

Ожиріння - біда сучасного світу. І молоко, в тому числі, сприяє ожирінню. Основним джерелом енергії є глюкоза, коли ми з їжею отримуємо достатню її кількість, то надлишки відкладаються у вигляді жиру. У здорової людини жировий прошарок дуже тонка - вона не повинна звисати у вигляді складок з живота або щік. Калорії, які надходять в наш організм з вуглеводами (на відміну від жиру) вже частково окислені і швидше спалюються при потребах енергії.
Оскільки, сучасні люди їдять багато солодкого (я вже не кажу про цукерки, торти та ін.), То у них завжди надлишки вуглеводів, значить багато зайвої енергії, яку потрібно акумулювати в запас - в жир! Молоко містить до 49 відсотків жиру, а знежирений кефір - до 20 відсотків. Ця інформація для тих фантастів, хто п'є «знежирений кефір», нібито з вмістом жиру в 1-2%. Цього не буває. Це брехня виробників!

Дурість - Не обманюйте себе - такого не буває. Знаєте чому? А тому, що лукаві статисти - лобісти вважають відсоток жиру від відсотка води в молоці (кефірі), але не від всієї маси продукту - ось так то! Навіщо нам брешуть - зрозуміло, хто б купив молоко, знаючи, що там 49% жиру.?
Випиваючи 600 гр. молока, Ви отримуєте стільки ж холестерину, скільки при з'їданні 1 кг. жирної ковбаси.

Багато шкоди виходить від невластивої видовому харчування їжі - багато хвороб:

Лейкемія - вірус Л. виявлений у 59 відсотків новонароджених телят. Різновид вірусу Л. людини може передаватися коровам. Але корови хворі на лейкемію дають більше молока. Заражена корова не хворіє, а тільки переносять цю хворобу людям. Такі захворювання як склероз і діабет тип 1 - є наслідком вживання молока. Такі захворювання як бруцельоз, туберкульоз, дифтерія, чума, скарлатина передаються через молоко. Жири захищають збудників інфекцій від шлункової кислоти і мікрофлори. Більшість патогенних мікроорганізмів зберігаються, після пастеризації. Сальмонели, стафілококи не гинуть навіть після пастеризації.

У країнах, що розвиваються Азії та Африки, де не вживають коров'яче молоко, дитяча смертність (від всіляких запалень та ін.) До 9 місяців не перевищує 1,5 відсотків, а в країнах, де споживають (країнах центральної Африки) - до 85 відсотків.
Хронічне запалення слухового апарату, хронічна втома, біль і судоми в м'язах, спини та попереку, проблеми з дихальною системою, алергії, астми, всілякі респіраторні захворювання, атеросклерозу в ранньому віці, діабет тип 1, 2 типу, вугрі, особливо у молодої шкіри , артрит, склероз (нервове автоімунне захворювання), низький інтелект - все це наслідки споживання молока і молочних продуктів. Втрата кальцію більше його засвоєння на три чверті і більше. Рак передміхурової залози, яєчників, прямої кишки, грудей. Причому, чим більше споживає нація, тим вище дані захворювання - проаналізуйте які хвороби характерні для сільських жителів, які вживають молоко. Ви отримаєте відповідь. Я не кажу про гормонах, органічних пестицидів накопичуються в м'ясі і молоці, в тисячі разів більше, ніж в кормах., Величезна кількість патогенних бактерій, яких в рази більше, ніж, після пробних лабораторних вимірювань, тому що вони прекрасно розмножуються на молоці і після вимірів - це для них живильне середовище.

У материнському молоці є всі необхідні для формування і зміцнення імунітету дитини антитіла та інші компоненти .... Воно стерильно, немає окислених жирів, збудників різноманітних захворювань, білка досить і він може засвоїтися .... Материнське молоко - для грудних дітей - це природно! Для дітей і дорослих - не природно і смертельно небезпечно, реально небезпечно!

Січ 6, 2018 Сергій

М и живемо в Ізобільне час, коли прилавки ломляться від промислових і продуктових товарів. Сьогодні поговоримо про молоко, його шкоду для нас. Як і у випадку з іншими продуктами, торгових марок безліч, але щось не радують ці «молочні ріки».

Продукт цей для практиків є традиційним і рекомендованим ще праотцями йоги. Так, один з першоджерел свідчить: «Найбільш сприятлива їжа для йога: хороші крупи, пшениця, рис, ячмінь, молоко, топлене масло, жовтий цукровий пісок (тростинний) ...»(Хатха-йога прадіпіка, глава 1, шлока 62).

Почнемо з його користі. Молоко рекомендується людям у віці, оскільки зміцнює тканини, особливо якщо вживати його за дві години до сну, - тоді літня людина уникне немічності і всихання тіла. Дійсно, деякі постарілі індуси, що п'ють молоко у великій кількості, виглядають міцними і «округлими». А також воно приносить очевидну користь дітям, тому що зростаючий організм отримує добре збалансований набір вітамінів, амінокислот, макро- і мікроелементів. Рідко який продукт в своєму складі містить таку кількість корисного.

У всіх інших, тобто дорослих людей, переробка молока утруднена, особливо якщо пити його в холодному вигляді. Рекомендується розігріти до пінки (70-80 °), а потім остудити до бажаної температури. Його гарному переварюванню сприяють спеції: кориця, куркума і ін. Шкода молока в тому, що воно сприяє утворенню слизу, якій в організмі не місце. Плюс до цього такий молочний компонент, як лактоза, у дорослих погано розщеплюється, потрапляє в кишечник і створює живильне середовище для токсинів і шкідливих бактерій.

Молоко здавна вважається їжею, а не напоєм, як дехто вважає. Мінімум дві години має пройти перед і після його споживання. Воно нормально засвоюється здоровим організмом за умови індивідуально розрахованого (читай: помірного) застосування. Якщо організм його не сприймає, значить, забруднений. В цьому випадку не завадить пройти очисні процедури, а після них поміняти раціон на більш адекватний способу життя людини.

В цілому молоко вважається самим саттвічним продуктом, що дарує радість. Але з ним потрібно знайти спільну мову. І якщо людина зрозуміє, як правильно його споживати (індивідуальна норма і переносимість, час, режим харчування, фізичні навантаження та ін.), То отримає багато користі.

Аюрведа говорить, що пити треба тільки парне молоко, незадовго до світанку або за дві години до сну, щоб отримати весь спектр позитивних сил. Важливим є питання утримання тварин, від яких ми отримуємо молоко. У Росії прийнято ставитися до корів як до худоби в прямому сенсі цього слова. В Індії їм дають імена, співають мантри, піклуються і отримують чудовий продукт, який допомагає лікуванню недуг.

Навіть коров'ячого гною в Індії знайшли благородне застосування: його сушать і проводять ритуали (Яг'я); лікують людей, додаючи в мазі і настоянки ... Доведено, що в складі цих відходів є, наприклад, антисептичні компоненти. Їх використовують як засіб очищення житла або храму. Я не закликаю застосувати в наших широтах індійський варіант, лише хочу нагадати, що до «братів менших» треба ставитися по-людськи.

У нашій країні всіх тварин, які вже не дають потрібні надої, відправляють на забій. Методи, якими у корів береться молоко, можуть бути темою окремої і дуже сумною статті, як і технології пастеризації молока, в результаті яких кінцевий споживач отримує сурогат, з усіма наслідками, що випливають звідси наслідками.

Шкода молока для організму людини

Науці вдалося виявити шкоду молока і молочних продуктів для здоров'я і змусити багатьох переглянути до нього своє ставлення. Вживання молока в великій кількості сприяє розвитку розсіяного склерозу, діабету першого типу. Казеїн (білок молока) може спровокувати онкологічне захворювання.

А ще молоко часто викликає алергію. З урахуванням того, як годують, лікують і утримують корів, що дається ними молоко вельми шкідливо, особливо доведене «до кондиції» штучними добавками. Неспроста у промислового продукту такий огидний смак, і він якось довго не скисає ...

Ще більш важкі для засвоєння і довго перетравлюються продукти вторинної переробки: вершки, сметана, сир, сир. Там багато казеїну. Накопичуючись, він засмічує внутрішні органи і закисляет організм. Навіть знежирене молоко через особливості пастеризації шкідливо. Мабуть, тільки кисле молоко, кефір не навантажувати організм і покращують його роботу.

Раніше молоко безкоштовно давали на шкідливих виробництвах, намагаючись багатим вітамінним складом нівелювати шкоду організму. Зараз ця традиція в минулому. У світлі останніх наукових досліджень з упевненістю говорити про його користь для здоров'я трудящих в важких умовах, напевно, вже не стане жоден фахівець.

Дослідники виявили зв'язок між надмірним вживанням молочних продуктів і такими негативними станами та хворобами, як:

• постійна втома,
• метеоризм,
• діарея,
• часті головні болі,
• погана робота серця і забиті судини,
• атеросклероз,
• остеопороз і артроз у молодих людей.

Моя сестра з юності любить молоко: літр в день для неї норма, при цьому двічі ламала кінцівки - руку і ногу. Зараз, в середньому віці, вона страждає надмірною вагою і рік тому, послизнувшись, заробила розрив меніска коліна ... Як то кажуть, погано все те, що занадто! Вийшов зворотний ефект для опорно-рухового апарату, в сукупності з іншими причинами: сидячою роботою, схильністю до м'ясної їжі.

Шкода молока для чоловіків

Уважно до молока рекомендують поставитися чоловікам. З одного боку, корисні мікроелементи підтримують потенцію. З іншого, британськими вченими виявлено, що часте пиття провокує зростання онкологічних захворювань сечостатевої системи, зокрема, тут грає роль додається в раціон промислових тварин гормон естроген. Корова близько півроку виробляє його, щоб вигодувати теляти, потім він йде на спад. А виробники молока добавками продовжують підтримувати його в високих дозах.

Краще віддати перевагу не фабричному, а натуральному продукту у перевіреного фермера. Однак потрібно пам'ятати, що таке молоко досить жирне і може стати причиною підвищення холестерину, розлади шлунка (коліки, спазми, здуття), збільшення у вазі при малорухливому способі життя.

Шкода молока для жінок

Зайва вага, втрата кальцію організмом і розвиток остеопорозу характерні при частому вживанні молока жінками. Так само як і у чоловіків, є ризик злоякісних утворень грудей і матки через погану переробки лактози, яка, накопичуючись, стає токсичною і знижує імунітет.

Коров'яче молоко може погіршити якість грудного вигодовування у жінок в період лактації. До того ж утворює слиз, яка накопичується в органах дихання. Звідси бронхіти, ангіни, алергії у дитини і навіть пневмонія у дорослого. Фахівці радять не змішувати одне з іншим і віддати перевагу власному молоку.

Шкода молока для літніх

Людей у ​​віці вчені закликають теж не переборщити зі споживанням молока. Надмірна кальцій і вітамін D в продукті погано відбиваються на розумової діяльності, закупорюючи судини мозку, заважаючи притоку крові і сприяючи розвитку розсіяного склерозу, атеросклерозу, недоумства.

Японці, а до них і шведи, з'ясували, що промислові трансжири, що містяться в молоці, роблять кістки слабкими. Хоча перш фахівці стверджували протилежне: що молоко корисно для втрачає міцність і еластичність опорно-рухового апарату. Літнім людям особливо уважно рекомендують поставитися до свого раціону і провести його коригування з урахуванням зниження фізичної активності, уповільнення обміну речовин і інших неминучих чинників процесу старіння.

Зауважу, що наукові дослідження останніх років про шкоду молока і молочних продуктів можна віднести лише до гіпотез, що не позбавленим підстав, але поки не підкріпленим додатковими спостереженнями.

Підведемо підсумок. По молоку в нашому суспільстві думок багато. Кожен самостійно визначає, де закінчується користь і починається шкоду молока для організму. Серед практикуючих йогу багато прихильників цього продукту як милостивої їжі, яка вибудовує тіло і душу в гармонії з природою.

Зокрема, м'язи стають більш еластичними і податливими, а зв'язки і сухожилля набувають додаткову гнучкість. Яснішає розум і переважає гарний настрій. Однак все індивідуально. Є йоги, які виключили молочну продукцію з меню і нормально себе почувають. Вегани, сироїди, фрукторіанци, прихильники живого харчування теж обходяться без нього.

Якщо не хочете відмовлятися від продукту, то ряд рекомендацій все ж варто врахувати, а саме:

• Віддавати перевагу сільському молоку, де фермери дбають про тварину.
• Парне молоко краще піддавати термічній обробці, так як корови не застраховані від хвороб, які можуть передатися людині: деяких форм туберкульозу, бруцельозу, гастроентериту і ін.
• Молоко повинно засвоюватися. Якщо після пиття молока відчувається дискомфорт, знизьте дозу.
• Коров'яче молоко можна замінити на екзотичні рослинні варіанти: рисове, кокосове і ін. Враховуйте тут ваші індивідуальні протипоказання.

Молоко Секреція молочної залози самок ссавців, необхідна для харчування плоду, який покинув черево матері.

Молоко ссавців має різний склад в силу видовий особливості організму, для якого воно призначене. Тобто коров'яче молоко має інший склад по відношенню до козьему, на отари верблюжому і вже тим більше до людського молока.

Варто звернути увагу, що в природі новонароджений вживає молоко протягом певного терміну, після якого ніколи більше не повертається до цього виду харчування. Якщо провести аналогію (так як людина теж відноситься до класу ссавців), він так само не повинен вживати молоко у дорослості.

Як ви можете помітити навіть при поверхневому, логічному аналізі чаша терезів схиляється до того, що людина не повинна продовжувати вживання молока після закінчення вигодовування його грудьми матері, але щоб інформація була максимально об'єктивною, давайте проаналізуємо всі за і проти, трохи глибше.

шкода

шкода казеїну

Одним з найбільш шкідливих речовин в молоці є казеїн - молочний білок, який у кожного виду ссавців відрізняється своєю структурою. Для засвоєння цього білка у тварин в шлунку виробляється спеціальний фермент іменований ренином. У людини такого ферменту немає. Новонароджений при прийомі молока засвоює його завдяки спеціальній бацилу, що виробляється в молочних залозах матері і надходить в організм немовляти разом з молоком.

Молоко вимиває кальцій

Це, напевно, звучить дивно, так як основним аргументів на користь вживання молока є саме високий вміст в цьому продукті кальцію. Насправді, крім кальцію в організм людини надходить казеїн, який є сильним окислювачем (а в організмі людини немає ферменту розщеплює даний білок). Щоб привести організм в кислотно-лужну рівновагу організм нейтралізує підвищену кислотність в шлунку за рахунок кальцію (луга).

Дуже часто весь надійшов з молоком кальцій витрачається на гомеостаз (постійність внутрішнього середовища), якщо ж цієї кількості не вистачає, то використовується кальцій надійшла з іншою їжею, якщо такого немає, то в хід йдуть внутрішні резерви організму, тобто кісткові тканини. Саме цим процесом і пояснюється повна засвоюваність кальцію, яка насправді витрачається на підтримання кислотно-лужного балансу. Якщо внутрішні резерви кальцію будуть витрачатися постійно, то це може привести до остеопорозу (нестачі кальцію).

Так як людський організм не здатний засвоювати казеїн, то він потрапить в наші нирки в чистому вигляді, в результаті чого у людей з генетичною схильністю можуть утворюватися фосфатні камені в нирках.

Молоко може викликати діабет

Тривале, регулярне вживання молока (найчастіше з раннього дитинства і у дорослості) може викликати діабет типу 1. Це не той діабет типу 2, який розвивається в результаті надмірного вживання цукру. Дуже часто у людей розвивається діабет типу 1 по причині все того ж казеїну, який як і всі білки складається з амінокислот, що розташовуються в певній послідовності. У майже такій же послідовності розташовані амінокислоти наших бета-клітин підшлункової залози, що відповідають за синтез гормону інсуліну, який розщеплює цукру.

Як тільки казеїн потрапляє в наш організм, а як ми пам'ятаємо, в нашому організмі немає можливості його розщеплювати, він тут же сприймається нашою імунною системою як антиген ззовні. В результаті нейтралізації чужорідного гена імунна система може перемикатися на свої ж власні клітини, схожі за структурою амінокислотних ланок на білок казеїну. Іншими словами антитіла, які повинні боротися з антигенами, починають вражати наші власні клітини організму, так і виникає аутоімунне захворювання - діабет типу 1.

шкода лактози

Шкідливий для здоров'я і так званий молочний цукор (лактоза). Лактоза, потрапляючи в наш організм, розщеплюється на два компоненти:

1. Глюкоза є основним джерелом енергії для організму і повністю засвоюється.
2. Галактоза взагалі не засвоюється людським організмом, так як після того як дитину перестали годувати грудьми ген, який відповідає за переробку і засвоєння галактози, відключається.

Потрапила в шлунок галактоза не виводиться, відкладаючись на суглобах, викликаючи різні форми артритів. На кришталику ока, утворюючи катаракту. Галактоза також відкладається в клітинах шкіри, і під шкірою, що призводить до ненависного жінками целюліту і т.д.

Шкода молочних жирів

Вільні радикали, що містяться в молоці, негативно впливають на організм. Утворюються вони в результаті окислення жирів під впливом повітря. Вільні радикали втручаються в структуру жирів, білків, ДНК клітин, змінюючи і руйнуючи її. При руйнуванні вільними радикалами молекули жиру, може початися ланцюгова реакція, яка найчастіше призводить до руйнування клітинної мембрани, а, отже, до загибелі клітини. Вільні радикали здатні викликати мутації в ДНК, які призводять до різних захворювань і багатьом різновидам раку.

Самі по собі окислені жири таять в собі не меншу небезпеку, ніж вільні радикали. Справа в тому, що кисень розчиняється в жирах у вісім разів швидше, ніж у воді. Відбувається це ще в процесі доїння, якщо мова йде про домашнє вживанні, або ж в процесі переробки в промисловому виробництві. У природі молоко ніколи не контактує з повітрям, так як всі ссавці отримують його лише при контакті з грудьми матері.

Окислені жири, потрапляючи в людський організм, під впливом тепла, заліза, міді і ще ряду ферментів, перетворюються в гідроксильний радикал, що знищує десятки клітин за раз. Гідроксильний радикал сприяє появі бляшок і закупорок в кровоносній системі, прискорює процес старіння і призводить до передчасної смерті.

Молоко є одним з найнебезпечніших продуктів, так як корови можуть бути переносниками вірусів, які, потрапляючи в організм людини, можуть викликати такі захворювання як:

• туберкульоз
• дифтерію
• бруцельоз
• скарлатину

Молочні жири є відмінним захистом від шлункової кислоти і мікрофлори для збудників інфекцій. Навіть стерилізація молока не гарантує його безпеку від таких збудників як стафілокок і сальмонела.

Радіонукліди в молоці

Чи не меншої шкоди молоко може завдати організму, якщо в ньому присутні радіонукліди. Сьогодні їх присутність можна виявити в багатьох продуктах - м'ясі, рибі, рослинній їжі, проте їх можна вивести хоча б частково, а з молока вони взагалі не виводяться. Шкоди організму наноситься не скільки активністю радіонуклідів, а скільки активним стронцієм і його аналогами - сприяють заміщенню кремнію кальцієм, в результаті чого м'які стінки судин, суглоби, хрящові диски стають жорсткими, викликаючи поліартрит, атеросклероз, ревматизм і т.д.

Молоко може викликати рак передміхурової залози у чоловіків, якщо в молоці містяться гормони, що додаються в їжу коровам для прискорення росту і збільшення надоїв.

користь

молоко лікує

Не дивлячись на всі перераховані вище шкідливі впливи молока на організм, воно має і корисні властивості. Молоко багате на вітаміни, має заспокійливу дію, є природним анаболиком і здатне лікувати безліч захворювань.

Періодично молоко корисно вживати гіпертонікам, так як воно має м'який сечогінним властивістю, завдяки чому знижує тиск.

Якщо вас мучить печія, стакан молока може вам допомогти, знизивши підвищену кислотність шлункового соку.

Хто страждає на авітаміноз вживання молока допоможе заповнити недолік більш 20 вітамінів, особливо вітаміну В2.

Молоко може допомогти впоратися з безсонням завдяки вмісту триптофану та фенілаланіну, заспокійливими нервову систему і володіють легким снодійним ефектом.

При застуді молоко так само прийде на допомогу. Великий вміст легкозасвоюваного білка допоможе організму швидко виробити імуноглобуліни для боротьби з інфекцією.

За допомогою молока різних ссавців лікують безліч захворювань. Наприклад, Гіппократ вилікував козячим молоком безліч пацієнтів від сухот. Комісіями (кобиляче молоко) лікують хвороби шлунково-кишкового тракту і підвищують вміст гемоглобіну. Верблюжим молоком лікують алергії. Молоко лося допомагає при імунних захворюваннях. Овече молоко застосовують при захворюваннях печінки. Молоком буйвола виліковують захворювання шкіри і дихальних шляхів.

Молоко є двояким продуктом, який може нанести як шкода, так і принести користь вашому організму, тому все ж варто сприймати молоко як лікарський засіб і застосовувати його при необхідності для лікування. Якщо ж ви відчуваєте необхідність вживати молоко, то робіть це, але дотримуючись періодичність.

Яке молоко краще купувати

Найціннішим молоком вважається парне молоко. Воно містить максимальну кількість корисних речовин і володіє всіма цілющими властивостями натурального молока. Перед вживанням такого молока потрібно бути впевненим, що дійне тварина абсолютно здорово.

Якщо ви купуєте молоко в магазині найкраще вибирати пастеризований продукт, так як при термічній обробці продукту (пастеризації) температура не піднімається вище 60-70 градусів. Що дозволяє зберегти не тільки вітаміни, але і велику частину корисних мікроорганізмів і при цьому призупинити процес скисання молока, термін зберігання якого 36 годин.

А стерилізоване молоко купувати не варто. При обротке воно піддається нагріву до 135 градусів, а потім швидко охолоджується. Така технологія дозволяє значно збільшити термін зберігання молока, але при температурі вище 70 градусів відбувається повна і незворотна денатурація білків - руйнування первинної структури білка і плавлення ДНК. Всі корисні ферменти руйнуються від 43 до 70 градусів. Таке молоко, потрапляючи в травну систему людини, не несе для нього користі, а лише є поживою для патогенних мікроорганізмів (вірусів, бактерій, грибків). В результаті діяльності яких утворюються токсини і шлаки, а як наслідок, розвиваються хвороби.

Не купуйте в магазині товар із зазначенням, що це молочний напій. Це так зване відновлене молоко. Проводять його з сухого молока. Вітамінів і мікроелементів в такому молоці практично немає.

Існує так само «гомогенізоване», тобто однорідне молоко. Жир в такому молоці розподіляється по всьому об'єму продукту, а не збирається на поверхні у вигляді вершків. Вживати таке молоко безпечно, однак існують думки, що сам процес обробки знищує деякі речовини, в результаті чого воно менш корисно, ніж пастеризоване молоко.

Щоб не нашкодити своєму здоров'ю варто утриматися від придбання молока в неперевірених місцях, таких як: вільні ринки, уздовж автомобільних трас, у приватних осіб. Якщо ж ви вирішили купувати домашнє молоко, простежте, щоб у продавця були ветеринарні висновки про те, що його продукт абсолютно безпечний для вживання.

12 голоси

Сьогодні я хочу поговорити про молоко та молочні продукти, так всіма нами улюблених. Кілька років тому до мене потрапила інформація про шкоду молочних продуктів і молока, а також про те, що молоко не може вважатися хорошим джерелом кальцію, так як в сирому молоці може міститися велика кількість бактерій, а в кип'яченому - кальцій переходить в неорганічну форму, яка не засвоюється організмом. Мені довелося досить довго розбиратися в цьому питанні, і сьогодні я розповім, яку інформацію мені вдалося знайти.

Говорячи про користь чи шкоду якогось продукту харчування, потрібно перш за все прискіпливо розглянути його складу. Ось з нього-то і почнемо!

Білок молока (казеїн) не перетравлюється людиною

Коров'яче молоко в основному складається з білка (казеїну), цукру (лактози) і жиру. Казеїн - це специфічний білок, який потрапляючи в шлунок теляти, «перетравлюється» (або розщеплюється) ферментом, який називається «ренін». Як тільки теля перестає пити молоко, в його шлунку перестає вироблятися ренін. В цілому все просто - раз більше непотрібно, то й нема чого тримати.

В організмі людини, дитини або дорослого, ренін не виробляється. Тому переварити казеїн просто нічим.

Коров'яче молоко - ідеальна їжа, але тільки для телят.

Мало того, у кожного виду тварин своє молоко і свій казеїн, тобто у корів - один казеїн в молоці, у козенят - інший.

Таким чином, випиваючи склянку коров'ячого молока, ми отримуємо величезну кількість білка - чужого нашому організму і просто не можемо його переварити і якісно засвоїти.

Сахара в молоці не перетравлюються організмом людини

Крім білка в молоці міститься цукор - лактоза, з її переварюванням також є маса складнощів.

По-перше, вченими вже доведено, що у багатьох народів світу просто немає ферменту «лактаза», щоб розщепити лактозу до глюкози та галактози. У 90% населення жителів Африки, Японії, Філіппін немає лактази і коли вони п'ють молоко у них дуже швидко наступають болю в животі і пронос (це так звана непереносимість молока).

Фермент, який розщеплює лактозу є у дітей у віці до 10-15 років і тільки у представників північних народів, є і у наших дітей.

«Фермент лактаза дуже високий відразу після народження
дитини, після 3 років вона непогана, після 10-15 років її взагалі немає. »

Академік Друзьяк,
Книга «Як продовжити швидкоплинне життя»

Отже, якщо цей фермент є, то він розщеплює цукор в молоці - лактозу на глюкозу і галактозу.

Глюкоза перетравлюється і засвоюється відразу в шлунку (у дітей північних народів), а галактоза не перетравлюється і просто відкладається організмом. Саме галактоза представляє досить серйозну небезпеку.

В організмі людини ні у Європейців, ні у африканців - ні у кого немає ферменту, який може розщепити галактозу з коров'ячого молока.

Вальтер Вейт, професор зоології, «Молоко і його шкоду для людини»
Фролов Юрій Андрійович, біолог, лікар-сироїд

Галактоза просто відкладається організмом, де вийде і накопичується протягом життя людини. Це природно, веде до маси різних проблем зі здоров'ям.

Вчені пов'язують з відкладенням галактози такі проблеми, як:

• порушення зору, дуже серйозне захворювання - катаракта, якщо відкладення галактози відбудеться на очному кришталику;
• також з галактозою пов'язують і появу - целюліту, якщо галактоза відкладається організмом під шкіру;
• відкладення галактози на суглобах, а вона дуже «любить» там відкладатися - різні форми артритів.

Істочн.: "Digestive Disease and Sciences +1982", "Postgraduate Medicine, 1994"

Вичистити організм від галактози організм, звичайно, може, але тільки при правильному харчуванні, при певних видах голодування на травах, соках, на воді. Одним словом, тільки тоді, коли у нього на це є і сили, і час. Якщо він постійно розбирається то з підвищеною кислотністю, то з не перетравлюється казеином, то з чужої нам галактозою, то часу на чистку у нього просто немає.

Молоко містить до 49% окислених насичених жирів

Тут нам з вами важливо зрозуміти, що ті цифри, які пишуть на упаковках (2-5% жирності) - це прийом виробників.

Цими цифрами вони виражають не співвідношення жиру до маси молока (нам адже тільки це і цікаво - скільки жиру в 1 літрі молока), а вміст жиру в 1 літрі молока до змісту води в 1 літрі, ось і виходять дивні і безглузді цифри, типу 2 -5%.

«Реальний зміст жиру в молочних продуктах:

У молоці вміст жиру доходить до 49%

У сирах - до 65%

У морозиві і йогуртах - 50%

В кефірі до 20% »

Істочн .: Дослідження про молоко, професор Вальтер Вайт

Крім того, в молоці і молочних продуктах міститься окислений жир, Окислення відбувається від змішування молока з молекулами кисню, коли корову доять, коли переливають молоко з однієї тари в іншу, з пакета - в стакан і так далі.

Окислені жири небезпечні тим, що в них містяться вільні радикали. Вільні радикали утворюються при різних реакціях, але зокрема при опроміненні, смаженні, варінні, копченні - при окисленні жирів.

вільні радикали - це молекули, яким не вистачає 1 електрона, перебуваючи в дисбалансі, вони відбирають 1 електрон у інших клітин, і вже ті в свою чергу стають вільними радикалами.

Ці реакції можуть відбуватися від декількох хвилин до (!) Кількох років.

Боротися з вільними радикалами нам допомагаю антиоксиданти, молекули - донори, вони віддають свій радикал пошкодженим молекулам і відновлюють рівновагу всієї системи.

До сильних антиоксидантів відносяться - гранат, гранатовий сік, виноград, виноградні кісточки, чорнослив, брокколі і багато інших свіжі ягоди, фрукти і овочі.

Додатково до цього жири в молочних продуктах є «насиченими».

«Насичені жири - це жири, в яких молекули перенасичені воднем.
Насичені жири прості за будовою і найбільш шкідливі для здоров'я.

У крові насичені жирні кислоти з'єднуються і утворюють
жирові сполуки сферичної форми,
вони легко відкладаються в жировій тканині
і викликають звуження просвіту артерій,
що веде до таких захворювань як інфаркт, інсульт та інші »

Довідник спортивної медицини

Коров'яче молоко корисно тільки для телят

Молоко корів істотно відрізняється за своїм складом від грудного молока людини.

Молоко корів містить дуже багато білка, майже в 3 рази більше, ніж молоко людини. Продиктовано це тим, що теляті потрібно швидко встати на ноги, відразу після народження і подвоїти свою вагу дуже швидко за 1,5 місяці, а через рік і зовсім досягти 500 і більше кілограм.

дже.: Журнал"Proceedings of the Society for
Experimental Biology and Medicine, 1990, 193, 143 "

Якщо теляті потрібен в першу чергу білок, то дитині потрібні жири - тому що в першу чергу у людини розвивається мозок і центральна нервова система. І саме тому материнське молоко багате жирами.

У природі все «пазли» складаються в одну логічну і чітку картину. Природа передбачила всі нюанси - і все, що може знадобитися дитині є в материнському молоці і саме в той час, коли це необхідно.

Адже материнське молоко відрізняється за складом навіть під час одного годування - раннє молоко, спочатку годування більш водянисте, складається з білків, цукрів, вітамінів, мінералів, води; пізніше молоко , В кінці годування складається в основному з жирів. Навіть протягом доби все змінюється: вранці і ближче до обіду - жирів в молоці дуже багато в 4-5 разів вище, ніж у вечірньому, нічному молоці.

Точно також і у тварин, все, що потрібно прийде в достатній кількості і тоді, коли потрібно від корови - теляті, від кішки - кошеняті, від кози-козеняти.

Гній і фекалії в молоці

Навіть після пастеризації молоко містить: фекалії, гній, пестициди, гормони, бактерії і віруси тварини.

Не секрет, що корови, які дають молоко не містяться в стерильних умовах, якщо мова йде про промислове виробництво, то корови більшу частину часу стоять, харчуються не стільки травою, скільки кормами, збагаченими антибіотиками, гормонами, їх постійно колють різними препаратами, щоб запобігти хворобам і збільшити надої. Найстрашніші, цинічні речі про пристрій тваринництва показують американські журналісти у відомому документальному фільмі «Корпорація Їжа».

Американці багато і досить довго досліджують молоко своїх корів і раз по раз публікують лякають результати, ось лише деякі з них:

«Понад 59% новонароджених телят заражені
вірусом лейкемії і це захворювання передається людині. »

«Склероз пов'язують з молоком.
З молоком можуть передаватися людині туберкульоз,
дифтерія, бруцельоз, скарлатина, чума та ін. »

Journal of Diary Science 1988

Крім того, відповідно до санітарних норм в кожній країні існує такий показник, як - допустима кількість патогенної мікрофлори в молоціпісля пастеризації. Тобто виробник може видалити не всю «бруд» з молока.

Німецькі вчені під керівництвом професора В. Вейта провели експеримент: взяли звичайне парне молоко перевірили його склад, з'ясували, що там, в основному, містяться тільки лактобактерії і зовсім мало патогенних бактерій. Пастеризували це молоко. І що вийшло?

загинули все лактобактерії, залишилося тільки кілька патогенних і все.

Але (!) Потім вчені поставили молоко в пакеті на вітрину магазину і виміряли кількість патогенних бактерій через кілька днів - їх кількість зросла в мільйони разів. Бактерії стрімко розмножуються у вологому середовищі при кімнатній температурі, навіть без кисню.

Ви помічали, що останнім часом магазинне молоко не скисає, а протухає?
При цьому взагалі не псується вигляд, з'являється жахливий запах і гіркий смак, це як раз і походить від того, що молоко гниє.

Таким чином, можна впевнено говорити, що пастеризація не вирішує проблему знищення бактерій. Тобто скільки б молоко не нагрівали до того, як упакувати, все бактерії не загинуть.

Це ж підтверджують американські вчені в дослідженнях, опублікованих в таких журналах як «New England Journal of Medicine» 1985, 312 (7) 439, 404 і «Lancet" 2004.

А ось ще висновки американських учених:

«Крім кальцію в молоці міститься маса неприємних« бонусів »:
насичені жири, холестерин, лактоза, антибіотики, пестициди, гній, і гній.
Все це є і в пастерезованом молоці. »

Підтверджено дослідженнями, публікація в журналі «Journal ofDairyScience 2006 «

«У США молоко після пастеризації може містити
до 300 мільйонів клітин гною в 1 склянці.
Промисловці часто говорять, що зовсім неважливо
наскільки хвора корова і чи є якісь запалення
- пастеризація все знищить, але це неправда! »

професор Майкл Грегор, лекція«Harmful, Harmless, Helpless»

« Істочн.: J. L. W. Rademaker, M. M. M. Vissers,
and M. C. T. Giffel. Effective heat inactivation of mycobacterium
avium subsp. paratuberculosis in raw milk contaminated with naturally infected feces.
Appl. Environ. Microbiol., 73 (13): 4185-4190, 2007. »

«Істочн .: P. C. B. Vianna, G. Mazal, M. V. Santos, H. M. A. Bolini, and M. L. Gigante.
Microbial and sensory changes throughout the ripening of prato cheese made
from milk with different levels of somatic cells. J. Dairy Sci., 91 (5): 1743-1750, 2008. »

Кальцій в молоці і молочних продуктах

Якщо після всього що я перерахувала, вам все ще не перехотілося свіжого молочка ... то давайте ще і про його вплив на організм поговоримо. Тобто зрозуміємо, а навіщо нам його пити? Перше. Що спадає на думку - там же кальцій!

По-перше, кальцій там неорганічний, якщо ви п'єте молоко пастерезованним (по суті вареним). А неорганічний кальцій не засвоюється, хоч як крути.

По-друге, надмірна казеїн призводить до того, що організму потрібно діставати запаси кальцію, щоб вивести казеїн.

Неорганічний кальцій або вапно

Під час пастеризації органічний кальцій в молоці і молочних продуктах, а його там насправді дуже багато, переходить в неорганічний - вапно.

Тому, що пастеризація - це просто кип'ятіння, процес одноразового нагрівання рідких продуктів або речовин при різних температурах.

Як виглядає неорганічний кальцій, ви можете подивитися в своєму чайнику - це вапно, наліт, яким покрито дно чайника.

Неорганічний кальцій не може засвоїтися в організмі, «ожити» і почати будувати ваші клітини.

Все, що він може - це відкластися в суглобах (і тоді з'являється біль при ходьбі або хрускіт); в судинах, найчастіше судинах очі, і тоді може з'явитися катаракта; випасти в осад і дати початок формуванню каменів у нирках і підшлунковій залозі.

При кип'ятінні коров'яче молоко змінює свої хімічні властивості -
в ньому формується фосфат кальцію, який
практично не розчинний і має лужну реакцію.

Через це він випадає в осад у різних ділянках
організму, але найчастіше він формує фосфатні камені
в нирках і в підшлунковій залозі .

Академік Н.Г. Друзьяк

Молоко сприяє виведенню кальцію з кісток

Сучасним вченим вдалося знайти і довести досить дивне явище в нашому організмі: нейтралізація кислого середовища за допомогою лугу. Як лугу береться наш з вами власний кальцій, який як в депо зберігатися в кістковому скелеті.

Вченими доведено, що будь-яка їжа, яка потребує сильно кислого середовища в шлунку буде «гаситися» (нейтралізовуватися) кальцієм. Зі статті про травленні ми з вами знаємо, що сильно кисле середовище необхідна для перетравлення білка.

В першу чергу це стосується білків тваринного походження, що містяться в молоці, молочних продуктах, м'ясі, птиці, рибі, яйцях.

Всі ці продукти, так чи інакше, будуть позбавляти нас кальцію, якщо ми одночасно з ними їмо їжу багату кальцієм, то спочатку організм візьме кальцій з їжі, а потім з нашої кісткової тканини.

Молочний білок створює кислий баланс крові (pH). Для того щоб це нейтралізувати і привести організм до балансу вимушено виводиться кальцій з кісток (луг). Ось такий от парадокс.

І чим більше ми їмо молочних продуктів, тим більше ми втрачаємо кальцій з кісток.

Дослідження і вчені, які це підтверджують:

Вальтер Вейт, професор зоології

Юрій Фролов, біолог, лікар-сироїд

Марва Оганян, лікар-терапевт, кандидат біохімічних наук

Майкл Грегор, лікар-терапевт, професор

дослідження

Саме тому молоко пов'язують з таким небезпечним захворюванням, як остеопороз (зниження щільності кісткової тканини).

Тому що при прийомі тваринного білка в їжу, зокрема з молоком і молочними продуктами, кальцій вимивається з кісток. численні дослідження доводять , Що поївши м'ясне, молочне, яйця, ми просто втрачаємо кальцій з сечею.

«Остеопороз є наслідком змісту великого
кількості білка тваринного походження в харчуванні »

Результати дослідження, Університету Каліфорнія:
«У жінок, які отримують білок з молока або тваринний білок,
було виявлено в 3 рази більше випадків
захворювання остеопорозом (всиханням кісток),
ніж у тих, хто отримує білок з рослинної їжі »

National Institute of health, Universuty of California,
результати дослідження надруковані вAmerican Journal of Clinical Nutrition 2001

Виходить, що молоко не тільки не додає кальцій тим, кому не вистачає, а ще й у здорових -вимивает!

Отже, з усього вищесказаного зрозуміло, що молоко і молочні продукти - поганий джерело кальцію, він у нас не засвоїться (вчені говорять, що максимально може засвоїтися тільки 25% кальцію і тільки з парного молока) і при цьому ми отримуємо букет проблем, починаючи від внутрішніх атак вільними радикалами і закінчуючи банальними інфекціями.

Хвороби, пов'язані з вживанням молока

Нижче наведено список проблем зі здоров'ям, які вчені тісно пов'язують з вживанням молока:

• хронічна втома
• головні болі
• біль і судоми в м'язах (Через нестачу кальцію в м'язах)
• гіперактивність у дітей
• діарея у дітей (Через складнощі з переварюванням лактози, казеїну)
• всілякі алергії (В Америці вживання молочної продукції названо першою причиною появи різних алергій)
• астма та респіраторні захворювання
• ранній атеросклероз (Через відкладення галактози в судинах)
• ранній діабет 1,2 типів (Молекула казеїну дуже схожа з «рідними» молекулами нашого тіла - клітинами підшлункової залози, що виробляє інсулін. В результаті постійної реакції зі знищення чужих білків казеїну організм раптом починає атакувати і схожі, але свої клітини і тоді розвивається аутоімунне захворювання Діабет 1 типу)
• вугри (Американські дослідники пов'язують появу вугрів або Акне у підлітків в зв'язку з тим, що в молоці міститься велика кількість гормонів корів, при цьому часто вагітних корів)
• артрит
• нервові хвороби
• склероз
• знижений інтелект
• рак передміхурової залози, прямої кишки, грудей, яєчників
• камені в нирках і підшлунковій (Неорганічний кальцій в пастеризованих «варених» молочних продуктах, воді, таблетках при виділенні з організму в нирках утворює фосфатні, карбонатні і оксалатні солі кальцію, з них і утворюються камені в нирках)

ВИСНОВКИ:

1. Молоко - це шкідливий продукт для здоров'я людини.
2. Природа приготувала молоко для телят, людині ця суміш абсолютно ні до чого. По складу коров'яче молоко - чисті білки, а новонародженій дитині потрібні жири.
3. Немає ніякого і сенсу і ніякої фізіологічної потреби пити молоко людям старше 2-3 річного віку.
4. Молоко і молочні продукти містять величезну кількість окислених, насичених жирів.
5. Сахара в молоці не перетравлюються до кінця, галактоза не може бути переварена і просто відкладається в самих різних місцях.
6. Молоко навіть після пастеризації містить гормони, фекалії, бактерії хворих тварин.
7. Кальцій при кип'ятінні ставати неорганічним, мертвим, і засвоїтися нами вже не може.
8. У парному молоці кальцій органічний, однак при перетравленні казеїну (білка в молоці) велика частина кальцію йде на нейтралізацію надмірно кислого середовища.

джерела:

1. Дослідження J Am Colli Nutr, 2000. Vol. 19
2. Академік Друзьяк, Книга «Як продовжити швидкоплинне життя»
3. Вальтер Вейт, професор зоології, автор передачі «Молоко і його шкоду для людини»
4. Фролов Юрій Андрійович, біолог, лікар-сироїд (особистий блог - http://ufrolov.blog/)
5. "Proceedings of the Society for Experimental Biology and Medicine, 1990, 193, 143"
6. Journal of Diary Science +1988
7. «New England Journal of Medicine» 1985, 312 (7) 439, 404
8. «Lancet" 2004
9. Професор Майкл Грегор, лекція «Harmful, Harmless, Helpless»
10. «Методи ефективної пастеризації молока, паратуберкульоз в сирому молоці зараження через фекалії» / "Effective heat inactivation of mycobacterium avium subsp. paratuberculosis in raw milk contaminated with naturally infected feces. " Appl. Environ. Microbiol., 73 (13): 4185-4190, 2007, J. L. W. Rademaker, M. M. M. Vissers, and M. C. T. Giffel. »
11. «Microbial and sensory changes throughout the ripening of prato cheese made from milk with different levels of somatic cells. J. Dairy Sci., 91 (5): 1743-1750, 2008, P. C. B. Vianna, G. Mazal, M. V. Santos, H. M. A. Bolini, and M. L. Gigante. »
12. Марва Оганян, лікар-терапевт, кандидат біохімічних наук, натуропат, книги «Золоті правила природної медицини»
13. "Вплив білка, що надходить з їжею на здоров'я кісток. Конфлікт теорій "M. P. Thorpe, E. M. Evans. Dietary protein and bone health: Harmonizing conflicting theories. Nutr. Rev. 2011 69 (4): 215 - 230.
14. «Вплив білка, що надходить з їжею на здоров'я кісток. Системний мета-аналіз. »A. L. Darling, D. J. Millward, D. J. Torgerson, C. E. Hewitt, S. A. Lanham-New. Dietary protein and bone health: A systematic review and meta-analysis. Am. J. Clin. Nutr. 2009 90 (6): +1674 - один тисяча шістсот дев'яносто дві
15. «Вплив білка, що надходить з їжею на здоров'я кісток. Новий погляд на проблему »J. E. Kerstetter. Dietary protein and bone: A new approach to an old question. Am. J. Clin. Nutr. 2009 90 (6): 1451 - 1 452
16. «Гіперкальціурія (підвищений вміст кальцію в сечі) асоційована з високим прийомом білка і надходженням кислот» N. M. Maalouf, O. W. Moe, B. Adams-Huet, K. Sakhaee. Hypercalciuria associated with high dietary protein intake is not due to acid load. J. Clin. Endocrinol. Metab. 2011 96 (12): 3733 - 3740.
17. «Надходження білка, баланс кальцію і наслідки для здоров'я» J. Calvez, N. Poupin, C. Chesneau, C. Lassale, D. Tomé. Protein intake, calcium balance and health consequences. Eur J Clin Nutr 2012 66 (3): 281 - 295.
18. "Вплив різних норм білка, що надходить з їжею на всмоктуваність кальцію і рухову активність жінок" J. E. Kerstetter, K. O. O'Brien, D. M. Caseria, D. E. Wall, K. L. Insogna. The impact of dietary protein on calcium absorption and kinetic measures of bone turnover in women. J. Clin. Endocrinol. Metab. 2005 90 (1): 26 - 31.
19. «Дієта з високим вмістом м'яса і потенційний ризик виведення кальцію з кісток» J. J. Cao, L. K. Johnson, J. R. Hunt. A diet high in meat protein and potential renal acid load increases fractional calcium absorption and urinary calcium excretion without affecting markers of bone resorption or formation in postmenopausal women. J. Nutr. 2011 141 (3): 391 - 397.
20. «Розрахункові показники кислотності і pH сечі при різних типах харчування: веганські, лакто-ово вегетаріанське і харчування без обмежень» L. M. Ausman, L. M. Oliver, B. R. Goldin, M. N. Woods, S. L. Gorbach, J. T. Dwyer. Estimated net acid excretion inversely correlates with urine pH in vegans, lacto-ovo vegetarians, and omnivores. J Ren Nutr 2008 18 (5): 456 - 465.
21. "Лужна дієта: чи є вагомі докази того, що лужна дієта корисна для здоров'я?" G. K. Schwalfenberg. The alkaline diet: Is there evidence that an alkaline pH diet benefits health? J Environ Public Health. 2012 2012: 727630.
22. "Лужна дієта сприяє підтримці тонкого шару жирової клітковини в зрілому віці" B. Dawson-Hughes, S. S. Harris, L. Ceglia. Alkaline diets favor lean tissue mass in older adults. Am. J. Clin. Nutr. 2008 87 (3): 662 - 665.
23. Джерело - результати дослідження, опубліковані в науковому журналі Science +1986
24. Громова О. А. видання «Лікар», липень 2013
25. Джерело - результати дослідження, опубліковані в науковому журналі American Journal of Clinical Nutrition 1974
26. Джерело - результати дослідження, опубліковані в науковому журналі Journal of Nutrition 1981. Science 1986
27. Дослідження «Метаболічний ацидоз спричинений харчуванням» M. M. Adeva, G. Souto. Diet-induced metabolic acidosis. Clin Nutr 2011 30 (4): 416 - 421.
28. "Рятуємо життя прописуючи дієту для лікування акне / Saving Lives by Treating Acne with Diet", Професор Майкл Грегор

Особисто я схильний довіряти НЕ біологам-одинакам без науково-дослідного досвіду роботи, а зарубіжним вченим проводив дослідження на переконливому кількості піддослідних.
Чай з молоком ефективний проти раку

Особисто я схильний довіряти зарубіжним вченим проводив дослідження на переконливому кількості піддослідних.

Чай з молоком ефективний проти раку

Учені не раз говорили про ефективність зеленого чаю в профілактиці онкологічних хвороб. Це можна пояснити містяться в ньому поліфенолів. По суті, мова поідёт про епігаллокатехін галлат. Експерти захотіли з'ясувати напевно, які умови потрібні для максимально ефективної дії цієї речовини на організм. З'ясувалося, це молоко.

Як заявляють учені з гвельфський університету (Онтаріо, Канада), при розчиненні в молоці цей елемент не просто зберігає свої біологічні якості, але посилюється його протівoраковий ефект. У поєднанні з молоком з'єднання сильно знижує швидкість розмноження клітин раку в товстій кишці. Експерти домоглися хороших результатів під час експериментів.

Вони уклали епігаллокатехін галлат в молочний білок - казеїн. І вже через добу швидкість поділу клітин раку значно знизилася. У зв'язку з цим відкриттям, може бути, в майбутньому з'явиться спеціальне збагачене епігаллокатехін галлат молоко, яке буде допомагати людям убезпечити себе від можливої ​​онкології.

Смішно.
Завжди смішно читати подібну єресь.
Ні м'яса ні молока не можна. Даєш тільки пророщене гречку і воду.
Ви зовсім не в собі чи що?
Одну і ту ж статтю копіюють на десяти сайтах. Просто слово в слово одна і та ж маячня ..
Дитячий садок..