Nous aimerions parler de ceux qui cuisinent le plat indien original. La recette du Sabji (ragoût de mouton) est de la rendre simple, et il est facile de la répéter dans votre cuisine.

Sabdji avec kvassol

Voici la recette la plus simple de kvas en conserve. Si vous le souhaitez, vous pouvez obtenir de l'eau du levain extravagant, il suffit de le tremper devant l'eau.

Ingrédients :

• Banque être levé.
• Oignons saupoudrés de rondelles.
• Sil.
• La racine de l'embryon, frottée ou autrement poreuse.
• Détails toutes les heures.
• Trois bouquets de coriandre crayeuse et aussi une poignée de garam Masalov.
• Une petite cuillerée de curcuma.

Yak prigotuvati Sabdzhі? encore plus simple :

• Poêle Razigrite, graisser sur un lustre neuf, cybula et meleniy іmbir à une couleur dorée.
• Donnez toutes les spécialités, mélangez avec les produits et graissez un peu de quilin.
• Transférez le kvas du pot dans la casserole et portez le ragoût à ébullition.

Servir les pâtes cuites avec des biscuits ou cuire avec du riz.

Sabji "Maharaja". Recette

C'est un plat indien très sensé qui doit être noté par le critique le plus populaire. Préparez-le pour vos proches et écoutez les compliments mérités.

Produits nécessaires :

• Brocoli.
• Jeunes courgettes sur tsukini.
• Stylets d'aubergine.
• Poivre bulgare Riznobarvny.
• Pomidori.
• 100 grammes de crème sure (sur vershkiv),
• 100 grammes d'Adigey monsieur
• Beurre de ghee.
• Sil pour enthousiasme.
• Pour une cuillère à café de curry, ail, cumin non moulu, curcuma et sésame.
• cuillère
• Un paquet de kinzi.

• Légumes (type de peau, 100 grammes chacun) laver et couper en dés.
• Verser la trocha olia dans la poêle à rosіgrіtu, ajouter le cumin.
• Étalez une poignée de rosebrana pour le brocoli, puis ajoutez les courgettes, les aubergines et le poivron.
• Mélangez le beurre avec une cuillère à café de karі, fouettez-le dans une poêle et graissez le sire en l'étalant en petits morceaux. Essayez de transférer la pièce sur les légumes.
• Ajouter la crème sure ou les dessus dans la poêle, puis laisser mijoter les légumes jusqu'à ce qu'ils soient tendres.

Avant de servir, sirotez le plat avec des graines de sésame et du kynzoyu haché. Ajoutez des portions de riz bouilli aux légumes.

Subji. Recette photo

Le ragoût d'ovocheve de Tse yaskrave est complété sans spécialités aromatiques. Vous pouvez servir du yogo dans le plat principal garnir de yak à la viande abo ribi.

• Cinq cartoplines.
• Maudit chou.
• Un carquin.
• Trois cuillères de petits pois.
• 100 grammes de crème sure.
• 50 grammes de beurre (en haut).
• 100 grammes de panir.
• 120 ml d'eau
• Un bouquet de poivre noir (craie).
• Pour une quatre cuillères à café de coriandre gercée et d'ambre finement taillé.
• Une feuille de laurier.
• Shosta fait partie d'une cuillère à café d'asafoetidi (spécial, nagadu chasnik pour gusto).
• Pour une tétine de cumin et fenouil.
• Avec la bazhanna, il est possible d'ajouter un garbu, du chou fleuri, des asperges et des choux de Bruxelles.

Sabdzhi avec panir, lisez la recette de ce que vous voyez ci-dessous, se préparer est encore plus simple :

• Lavez les légumes, épluchez et affinez.
• Au fond de la cocotte, mettez les carottes coupées en dés, puis le chou émincé, puis les pommes de terre et les garmelons.
• Donner de l'eau et du laurier. Pour éteindre le plat sur le feu principal de 20 ghilin. N'oubliez pas qu'il n'est pas nécessaire de le changer.
• Si les légumes commencent à se remplir de douceur, ajoutez-leur de la crème sure, du paneer, des pois verts, des spécialités, de l'olia. Mélangez les produits, programmez-les avec plus de quilins, puis apprenez de l'assiette.

Servir prêt à servir chaud jusqu'à table.

Oeufs et tomates

Quels produits nous connaissons :

• 250 grammes de petits pois verts ou glacés.
• Il existe différents types d'aliments.
• Petit pomidori (peut être cherri) pour l'embellissement.
• Cinq boulettes.
• Cuillère à thé
• Une cuillerée de coriandre gercée.
• Une cuillère à café de curcuma.
• Piments forts pour le goût.
• Troches d'huile de romarin.
• Sil.

Voici la recette du Sabdzhi avec des tomates et des œufs durs :

• Huile de rose, changez-la avec des promotions. Lubrifiez les épices du pvkhvili, en se fanant progressivement.
• Ramasser les petits pois et ajouter le sil.
• Dans une douzaine d'heures, donne plus de détails.
• Si la strava est pratiquement prête, ajoutez des cerises et des œufs coupés en deux dans la poêle.

Grâce à cinq khilin, le plat peut être servi à table, en l'embellissant d'un rubis kinza. Avec le bazhanna, vous pouvez le compléter avec du riz et des biscuits maison.

Sabdzhi au brocoli et cartopli

Yak, vous vous êtes déjà demandé, ce plat peut être fait à partir de n'importe quel type de légumes, vous pouvez y ajouter des spécialités aromatiques et panir (vous pouvez le remplacer par un monsieur Adigey). A tout moment nous vous proposerons un tel ensemble de produits :

• Asafoetida - une demi-cuillère à café.
• Zira melena - une demi-cuillère à café.
• Brocoli - 200 grammes.
• Carri est un quart de cuillère à café.
• Coriandre à la craie - une demi-cuillère à café.
• Huile de Vershkov - 100 grammes.
• Craie de fenugrec - deux cuillères à café.
• Poivron rouge crayeux - un quart de cuillère à café.
• Jus de tomate - 200 ml.
• L'eau est une demi-bouteille.
• Ombir frais - une cuillère à café.
• Chou de Bruxelles - 200 grammes.
• Cartopl - trois pièces.
• Curcuma - une demi-cuillère à café.
• Une carotte.
• Paneer - 200 grammes.
• Poivre noir à la craie - pour le goût.
• Sil - une pincée.

Yak prigotuvati

• Nettoyez les pommes de terre, lavez-les à nouveau et remplissez-les d'autres cubes.
• Les carottes peuvent également être entendues à l'école et dans d'autres types d'aliments.
• Ramassez le brocoli pour le sutsvittya et le chou de Bruxelles pour le navpil.
• Paneer avec un cube.
• Frottez l'іmbir nettoyant.
• Razigriet dans une poêle à fond solide et verser l'huile dans une poêle.
• Si vous voulez réparer le wikkladati spécial. Prenez une poignée d'amis, puis mettez de l'іmbir et du poivron rouge. Dans une dizaine d'heure, ajoutez le poivre noir, l'asafoetida, le curry et le fenugrec. Au tout début, mettez le curcuma dans la casserole.
• Discuter dans l'huile sire.
• Mettez des dessins animés et des carottes dans la poêle. Lubrifiez les légumes avec une pâte de hilin.
• Donnez-moi du brocoli.
• Versez de l'eau et du jus de tomate dans la casserole à travers cinq quiline, ajoutez du sel au produit.

Mixez les légumes et faites-les chauffer à feu doux de 20 gilines.

Sabdzhi au chou et panir

Tse indiyske plat de cuir peut être gotuwati d'une manière à la mode. Ensuite, lisez une autre recette et essayez une nouvelle relish.

Ingrédients requis :

• La moitié du chou.
• Trois abo chotiri taille moyenne de cartoplin.
• Une tomate stygliy.
• Un poivron chervoniy ou zhovty.
• 200 grammes de panira
• Nasinnya cumin - une cuillère à café.
• Poivre frais de chervonia gostry - shmotochk 0,5 cm.
• Cuillère à thé de racine d'mbiru hachée.
• coriandre melenium - une cuillère à café.
• Une pincée d'asafoetidi.
• Laisse kari.
• Une demi-cuillère à café de curcuma.
• Un quart de cuillère de poivre noir moulu.
• Cuillère à soupe de feuille de shamballa.
• Beurre de ghee.
• Sil.

La recette de Sabdzhi est connue, si vous lisez les instructions décrites ci-dessous.

Yak gotuwati

• Versez l'huile dans une poêle et faites-la rôtir à feu moyen.
• Mettez le kumin, un peu d'іmbir, du poivron rouge et de la coriandre. Les spécialités et les feuilles de curry ont été ajoutées à la poêle.
• Coupez le monsieur et badigeonnez-le d'huile parfumée.
• Mettez la pomme de terre dans la poêle, coupez-la en dés, puis versez le chou et le poivre.
• Après quelques quilins, si les légumes s'échappent avec le parfum spécial, versez de l'eau et salez le plat.
• Au tout début, donnez des tomates, des skibochki.

Mélangez les produits, couvrez-les d'un cri et changez le feu. Faire un ragoût avec 20 quilins.

Cette année, je vais vous cuisiner un plat savoureux et savoureux de la cuisine indienne - Sabdzhi. La cuisine indienne est célèbre pour sa simplicité de préparation des aliments et des spécialités, qui donnent aux produits merveilleux un goût et un arôme merveilleux. Appartenant au fait que les promotions peuvent être variées pour votre propre plaisir, robiti of strav et bolsh-mensh hospitalité.

Sabdzhi est un ragoût d'ovoche avec crème aigre et panir, à notre façon - avec un père Adigey. Sauce d'entrepôt pour finir simple, en outre, vous pouvez cueillir et manger des légumes - chou kolorovy, pod kvassol, pois verts. Si vous avez un vipadku, Sabdzhi sera encore plus savoureux et parfumé.

Otzhe, pour Sabdzhі, il existe un axe de tels produits. J'ai pris la tomate et le brocoli congelés, vous pouvez le ramasser et le manger.

Prendre soin des légumes. La pomme de terre peut être nettoyée et parfois en cubes moyens. Tous les légumes de la cuisine sont préparés à être coupables et sont intacts, ils ne se transforment pas en « bouillie ».

Les carottes sont remplies de bons morceaux.

Maintenant, c'est une heure pour mettre la casserole sur le feu, versez 2 cuillères à soupe. huile de rose et graisse avec un filet de boue spéciale.

Dodamo dans une poêle à frire avec des dessins animés, mélangés avec des spéciaux.

Frappez les dessins animés 5 khilin, carottes dodamo.

Légumes à l'avoine au milieu pour 5 chilines. Tim brisera le chou pendant une heure, pas encore pire.

Chou Dodamo dans une poêle jusqu'à dessins animés et carottes, nalumo trocha vodi.

Tous les légumes sont éteints pour 5-7 khvili. L'heure est venue d'ajouter des brocolis et des poivrons, parsemés de jeunes hommes.

À la fin de l'étape, le salage de Sabdzhi pour la relish, le croquant et la trempe des légumes pour 5 à 7 khvili peuvent être soigneusement mélangés. Pomidori être grand.

Dodamo à Sabdzhi pomidori et tertiy imbir. Damo pokipiti à notre ami 5 chilin pour kryshkoyu.

Dans la cuisine, préparez-vous à ajouter de la crème sure et coupez en dés l'Adigey monsieur. Kinzoyu, au fait.

Vimknemo le feu, criant avec kryshka et damo insistent pour que Subdzhi 5-7 khiliin. Notre plat indien est prêt. Je pense que tous les produits faits maison ont été choisis sur l'arôme, nous ne le tirerons donc pas sur le verre. Sabdzhi est devenu encore plus harmonieux, la crème savoureuse, aigre et aigre et monsieur peut refroidir la nourriture des légumes.

Délicieux!

sujet- toute la classe de la cuisine védique indienne. Ragoût d'avoine Tsia strava nagaduє, la protéine dans un ragoût n'ajoute pas de styles spéciaux, mais met l'indianki dans Sabdzhi. Moi, à droite, je ne bois pas en quantité, mais dans la versatilité des assaisonnements victorieux. Cependant, vous pouvez cuisiner à la maison, par exemple, pour les ennemis depuis la vue de l'écran. "Zagadkova Inde" ... Légumes et spécialités Krim, à Sabdzhi vikorist pané- Père de famille indien, qui peut remplacer Adigey.

RECETTE SUBJI

EXIGENCE:

5 cartopline
1/4 de chou
1 morkvin
3 cuillères à soupe. l. pois verts

100 g de crème sure
50 g de beurre
100 g de panіyut sur Adigey sira
120 ml d'eau
1/6 cuillère à café de poivre noir moulu
1/2 cuillère à café de curcuma
1/4 cuillère à café de coriandre crayeuse
1/4 cuillère à café d'іmbiru crayeux
1 feuille de laurier
1/6 heure L. Asafoetidi *

* Assaisonnement Indіyska, pour gusto, un chasseur (vous pouvez le cuisiner sans)

Vous pouvez également ajouter une tasse de cumin et de fenouil

Il est également possible d'ajouter du garmon, du chou fleuri, des asperges, des choux de Bruxelles

YAK GOTUVATI :

Au fond de la cocotte, déposez une carotte en dés, dessus du chou, puis sur le chou - carotte. Yaksho vikoristovute harbuz, il faut mettre tout en haut.

Ajouter de l'eau, du laurier et du tushkuvati sur une petite quantité de 15-20 khvili. Il n'est pas nécessaire de changer de plat. N'ayez pas peur de vous laisser submerger : du drive, et aussi du jus, qui donnera des légumes, il y en aura plein.

Sortez du feu, ajoutez les légumes verts, les petits pois, le beurre et les spéciaux, l'Adigey monsieur, ou le panir et la crème sure, mélangez et remplissez pendant 5 min. Le pays indien est prêt !

Lucky Ducky est allé au café de la cuisine végétarienne "Rada", je sais comment me préparer Subdzh est un plat harmonieux de la cuisine védique, le yake.

Cette année, nous allons gotuvati cuisine védique traditionnelle - Sabji. Pour l'essence du ragoût de légumes, uniquement dans notre version dans le nouveau monsieur. Sabdzhi est un plat cher, ce n'est pas une garniture ou quelque chose en plus. Toute la version de Sabdzhi Tsikaviy Tim, où les produits sont présentés en rose : pommes de terre au four, chou bouilli, poivrons grillés, compote de carottes, - et lorsqu'ils sont déjà cuits, l'odeur des odeurs se consomme avec des goûts sucrés, épicés, non pollués Quelle que soit la saison, les légumes peuvent remplacer l'amour et la disponibilité, en ajoutant des courgettes, du port, des aubergines. Ici vous pouvez trouver toutes les nécessités en glucides, lipides, boissons et plus spéciaux.

Avec la préparation des cuisines traditionnelles, c'est encore plus spécial au monde, pour cela la puanteur de la puissance gustative est encore de plus en plus personnelle. L'Ayurveda a une grande variété de types de relish, qui sont coupables d'être présents dans le pays : alcool, piquant, aigre, salé, gostriy et acidulé. Dès que la puanteur sera dans les esprits nerveux, alors dans le corps il y aura un déséquilibre, et cela sera reconnu non seulement sur le plan physique, mais aussi sur la santé mentale. Les coupables sont présents avec toute la variété des goûts, et dans la spécialité de la peau Subdzhi, et la composante peau en fait partie. De plus, substituez le tsibuli et le propriétaire du vicoriste asafoetid, pour cela deux du produit seront amenés dans la cuisine générale par les méthodes culinaires et la plus longue du grand nombre.

ingredinti

1. Carottes - 800 g (20 roubles par kg)
2. Cartopl - 900 g (23 roubles par kg)
3. Chou fleuri - 800 g (67 roubles)
4. Poivron - 1pc. (RUB 25)
5. Adigey monsieur - 300 g (75 roubles)
6. Coriandre - bouquet (45 roubles)
7. Coriandre - 1 cuillère à soupe. cuillère (20 roubles par paquet)
8. Zira - 1 cuillère à soupe. cuillère (21 roubles par paquet)
9. Feuilles de laurier, clous de girofle
10. Cannelle - 1 bâton (45 roubles par paquet)
11. Sabdzhi masala - 1 cuillère à soupe. cuillère (86 roubles par paquet)
12. Asafoetida - 1 cuillère à soupe. cuillère (145 roubles par paquet)
13. Curcuma - 1 cuillère à soupe. cuillère (13 roubles par paquet)
Lait - 1 litre (43 roubles)
Roslinna olia - 1 litre (53 roubles)
Citron - 1 pièce (12 frotter.)
Sil, poivre - pour le goût

Le soum de Pidsumkov a déposé 693 roubles.

Je dois faire cuire les pommes de terre à l'avance, donc je me prépare à tout. Narizaymo yogo grands morceaux et cuits au four à des températures de 180 degrés jusqu'à skorinka doré.

Pressons le père. Dans notre café, il y a une friteuse, à la maison, vous pouvez la remplacer par une casserole avec du beurre, un grand tamis y est nécessaire et un père peut être jeté dans le yak. Pislya obmazhuvannya mi vimochuєmo monsieur à syrovattsi, vin de schob rappelant le jus et n'étant pas si sec une fois graissé. Pour la préparation de la sirovatka, faites chauffer un litre de lait et dès l'ébullition, ajoutez un demi-citron. Le lait sera brûlé et distribué pour père et vasnosyrovatka. Notre père est au sommet et trempe. Si les légumes sont prêts pour Sabja, alors le père devra être envoyé au drushlyak, pour obtenir le vologue. Є Une autre option est de chauffer le kéfir et la femme de s'aspirer. Ou peut-être que je suis prêt à l'acheter.

Une collection de mi robimo masala - spéciaux. Dans l'idéal à la fois, nous avons le bon ensemble de promotions devant nous. Versé environ un certain nombre de cuillères à soupe d'olia dans une poêle à frire, chauffée. Ici, la charge diminue. Je dois attendre les bons spéciaux. A la boulangerie, dodaєmo korіandr і zіru oil, en une décennie - cannelle et laurier. Pour cela, en tant que trocha spécial noirci, il est donné aux carottes et uniquement après Sabdzhi masala, curcuma et asafoetida. Graisse. Si la carotte est pratiquement prête, ajoutez de la crème sure, mélangez-la et versez-la sur l'eau, ajoutez quelques piments et ajoutez-la à la sauce.

Sortez le carquin, réparez le gotuwati pour quelques choux du Colorado. Une telle variante est plus belle, pour cette raison, la variance est souvent donnée à un girkot. En principe, mais pas sur une base pénale, le chou peut être préparé.

Poivrons Rіzhemo en cubes et écrasés sur une poêle à frire sèche. Donnez-vous la saveur des légumes grillés.

Les légumes sont prêts. Il est important de placer les boulettes de Sabji dans un grand récipient : une pincée de poivre, un peu de chou, un pot de pommes de terre, une carotte avec une sauce, pour que tout le plat puisse suinter, cinzu et monsieur dessus. Je prépare une souche de peu de temps au repos, devenue la même température, pour laquelle je change Subdzh, nourriture de bas en haut et servie à table.

Comité de rédaction Lucky Ducky dyakuє café végétarien "Rada" pour l'aide à l'organisation du zyomka.

Gotuumo Sabji - Lucky Daki

Merci. Et je n'ai pas murmuré cette variation de Sabdzhi, mais moi plus à savourer. J'y avais goûté beaucoup de rock au temple de Begovaya. J'aime me construire près d'elle. Je suis si timide. Les carottes sont donc de très bons ryzh de paille, des dessins animés dans un grand cube (enfin, je ne suis pas écrasé dans de la purée de pommes de terre dans la préparation de la sauce). Donc l'essence très vicieuse du brocoli, et les cubes de l'Adigey sira. Aubergine plus vicieuse et poivre réglisse. Remplacez 20-30% de crème sure. Spécialités : Chorno girchitsi noir, cumin, asafoetida, poivre de Cayenne, mélénium imbir, curcuma.
Pour toute la sauce, l'huile est encore plus importante, pour cela je vais moi-même faire fondre un paquet de top, une bonne huile à 82,5%. Je vais le faire fondre en un léger arôme amer et plus de pénétration.
Maintenant à propos de Gotuvanny lui-même.
1) Sur le ghee, je graisse le gherchitsy (obov'yazkovo, comment diraient-ils, et rappellerait le beurre avec un arôme girchic) ​​si vous entendez le cliquetis de girchitsy vypav kumin, alors ce serait pidrum'yanivsya. C'est important qu'on ne grille pas les spéciaux, donc il y a un trimmamo qui a préparé un tartare avec des petites spécialités et des carottes. Tous les spéciaux et les carottes peuvent être achetés à la fois. Les spéciaux sont féroces, ils pourraient donc se rendormir. Le prix de tout dans le chaudron est avec ces puanteurs. Lorsque les carottes sont éteintes, graissez à feu moyen. Naturellement, vous devez pomishuvati.
2) Sur sonyashnikovy oliiya raffiné (à proximité de la poêle à frire), étalez l'aubergine avec de la paille, jusqu'à ce que vous la voyiez. L'étape de l'obsmazhuvannya - ce serait délicieux de manger de l'okremo. Naturellement, il est possible d'ajouter sur toutes les étapes pour savourer et combien vous voulez (un peu à la fin). Ne pas trop graisser, ou ne pas se faire voler les mi-cuits. Ajouter l'aubergine à la carotte. Nous avons beaucoup d'huile, il faut donc en rajouter au minimum et la donner à l'aimant. Eh bien, je n'ai rien dit en kintzі kіntsіv;
3) Graisser le brocoli sur du ghee okremo. Il est important de tordre le brocoli avec des pinces, pour qu'il ne vienne pas d'un côté des "palniks", mais du côté de l'orphelin. Brocoli Obsmazhili, donc skidayamo dans le chaudron aux carottes et aubergines.
4) Sur le ghee okremo graisser la pomme de terre. Jusqu'à plus de préparation.Ainsi, comme les gros cubes dans le chaudron n'atteindront pas le moindre.Mais pas pour le reste de la pulpe, dans la préparation de la pomme de terre peut être rasée en purée de pommes de terre. Je visipaєmo dans un chaudron.
5) Vous pouvez sécher légèrement le poivre de réglisse sur une poêle sèche anti-adhésive. Je prends le poivre en général avec l'odeur. Sol. Tovstostinny spanska n'est PAS bon.Je ne le prépare pas, alors cela change tout dans le chaudron. J'ajoute 500 grammes de crème sure grasse pour un chaudron de 4 à 5 litres. Bonne crème sure. Ayant goûté avec des toupies, je n'étais pas garant, il n'y a pas une telle aigreur, mais mon âme. Pour la crème sure, mélangez le tout d'un coup.
6) Je vais enduire le monsieur Adigey de cubes sur le sonny raffiné olia. Il est important que la puanteur ne colle pas une à une, sinon elle se fâchera. Il est donc lui-même inversé et solimo. Nous ajoutons de la nourriture au chaudron la dernière fois que nous le changeons. Tushkuєmo sur un feu calme de Khilin 20-30. Prêt.