Швидкі, прості кекси без яєць, молока і вершкового масла! 5 хвилин на тісто + 15 на випічку. Легке і повітряне тісто ідеально поєднується з будь-якими ягодами, тому якщо у вас є жменю свіжих або заморожених ягід, киньте її в тісто і отримаєте чудові ягідні кекси до чаю.

Вода гаряча 150 мл
борошно 200 г
цукор 120 г
ванільний цукор 20 г
рослинне масло рафінована 3 ст.л
розпушувач 10 г
ягоди за смаком 1 жменя
цедра лимона або апельсина за смаком 1 ч.л.

Розігрійте духовку на 200 С. Поставте чайник. Просійте в миску борошно, додайте цукор і ванільний цукор, розпушувач. Можна натерти швиденько цедру лимона або апельсина, це бажано тим більше, якщо ніяких інших добавок в кекси більше не плануєте.
У 150 мл гарячої води налийте 3 столові ложки рослинної олії, розмішайте і вилийте в тісто.
Все перемішайте, збивати не потрібно, цукор розчиниться сам за рахунок гарячої води.
Кроки 4-5 необов'язкові, але без добавок кекси виходять нудними. Киньте жменю ягід, або поламаний шоколад, або цукати, або порізані шматочками тверді фрукти (яблука чи груші). Можна додати 2 чайних ложки какао. Я вирішила зробити кекси з малиною.
Акуратно розмішайте тісто, намагаючись не сильно м'яти ягоди, якщо ви їх додавали.
розкладіть тісто на 3/4 від висоти формочок для мафінів і кексів. До речі, форму змажте маслом! Відправляємо в духовку на 15 хвилин.
Кекси готові, готовність як завжди найкраще визначати дерев'яною шпажкою: якщо виходить сухою, кекси готові.
Дайте трохи кексів відпочити і вийміть з форми. За смаком можна посипати цукровою пудрою
або прикрасити свіжими ягодами. Або доповнити кекси кремом з вершків.
ligakulinarov.ru

Якщо у вас мало часу, а готувати щось на ранок все одно ж треба, то раджу приготувати кекси повітряні.
Дуже смачні кекси підкорюють своєю простотою і оригінальним ніжним смаком. Готуються кекси дуже легко, а виходить смачна домашня випічка.

Багато худнуть люди і вегетаріанці, шанувальники здорового харчування намагаються готувати кекси без масла. Така випічка вважається смачною і корисною. Незважаючи на відсутність у складі вершкового масла, кекси виходять смачними і в міру пишними.

Такий рецепт кексу без вершкового масла підійде вегетаріанцям. Найголовніше замінити основні продукти на вегетаріанські.

Інгредієнти:

• стакан молока (бажано вибрати веганські: соєве або рисове);
• стакан пшеничної муки;
• половина склянки кукурудзяного борошна;
• 3/4 склянки цукрового піску;
• 3 з половиною столової ложки соку лимона;
• половина склянки пюре з яблука;
• 2,5 столової ложки маку;
• столова ложка розпушувача;
• лимонна цедра за смаком;
• дрібка солі.

Спосіб приготування:

1. На першому етапі працюють з рідкими інгредієнтами. В молоко додають лимонний сік, перемішують і залишають на кілька хвилин.
2. На наступному етапі в молоко додають цедру лимона і яблучне пюре. Ретельно перемішують.
3. Тепер можна зайнятися борошном. Спочатку перемішують два види борошна (пшеничне і кукурудзяне). Потім додають мак, цукор, сіль і розпушувач.
4. Борошняну суміш змішують з яблучно-молочної. В результаті виходить готове тісто.
5. Духовку розігрівають до 180 градусів. Форми для випічки змащують, наповнюють на дві третини. Для випікання відводять до 15-25 хвилин. Випікають блюдо і регулярно перевіряють зубочисткою, яка повинна залишитися сухою.

Такий кекс без масла підійде вегетаріанцям, так як він відрізняється простотою і швидкістю приготування.

Апельсинові кекси без масла порадують свіжим цитрусовим смаком. Така випічка заслуговує на увагу початківців господарок. Легка пухнаста випічка з апельсином без масла підійде для людей, які стежать за своєю фігурою.

Інгредієнти:

• 3 яйця;
• 200 грам цукрового піску;
• пакетик ванільного цукру;
• 1 апельсин;
• 125 грам борошна;
• чайна ложка розпушувача;
• родзинки.

Спосіб приготування:

1. Апельсин поміщають в каструлю і заливають водою, доводять до кипіння і варять близько 5 хвилин на середньому вогні.
2. Злегка обварений апельсин дають з води і залишають на час.
3. На наступному етапі роблять заміс тесту. Яйця змішують з цукром і ваніліном. Тісто збивають міксером. Повинна вийти пухнаста об'ємна маса.
4. У тісто підмішують розпушувач і просіяне борошно. Бажано заважати ложкою. Міксер не дозволить отримати легке повітряне тісто для випічки.
5. Тепер апельсин розрізають на кілька частин. Апельсин подрібнюють блендером до стану пюре.
6. У тісто додають подрібнений апельсин. Також додають родзинки, який попередньо наполягли в окропі.
7. Всі інгредієнти акуратно перемішують. Потім тісто перекладають в деко, який попередньо змащують рослинним маслом. Випікають в духовці при 180 градусів. Готовність перевіряють сірником або зубочисткою.

Простий рецепт кексів без вершкового масла з додаванням апельсина підійде шанувальникам цитрусових фруктів.

Вівсяні кекси без масла

Вівсяні кекси без масла вершкового дозволені худне. Додавання вівсяних пластівців співвідноситься з корисним харчуванням. При цьому дозволено відмовитися від додавання вершкового масла. Правильне співвідношення інгредієнтів гарантує приготування смачної випічки.

Важливо знати!

У Росії стартувала нова федеральна програма для всіх жінок, які страждають від ожиріння і надмірної ваги «Я за здорове тіло!»В ході програми кожна росіянка зможе спробувати унікальний високоефективний жиросжигающий комплекс"Bee Slim" отримавши 1 баночку абсолютно безкоштовно. Комплекс допоможе за 14 днів в домашніх умовах позбутися від зайвої ваги!

Інгредієнти:

• 300 грам борошна вищого сорту;
• 150 грам цукру;
• 70 грам вівсяних пластівців;
• 70 грам родзинок;
• 250 мілілітрів молока;
• 60 мілілітрів рослинного масла без запаху;
• пакетик ванільного цукру;
• чайна ложка розпушувача;
• дрібка солі.

Спосіб приготування:

1. Яйця розтирають з цукром до стану білої піни.
2. До яєчної суміші додають сіль, ванільний цукор. Яйця продовжують збивати.
3. До яєчної суміші додають рослинне масло. Ретельно перемішують.
4. Додають вівсяні пластівці. Роблять густий заміс і поступово вливають молоко.
5. Тепер борошно змішують з розпушувачем. Борошно вводять до основного замісу.
6. Сухофрукти додають в останню чергу. Рекомендується родзинки присипати невеликою кількістю борошна. Якщо родзинки не присипати, він буде нерівномірно розподілений по тесту.
7. Готове тісто буде в'язким, щільним. Тісто ставлять на спеціальну форму. Блюдо випікають протягом 45-50 хвилин при 180 градусів. Готовність солодкого страви перевіряють зубочисткою або сірником.
8. При бажанні кекс прикрашають цукровою пудрою, помадкою, кольоровою глазур'ю. Смачного!

Такі корисні кекси без масла готують навіть при правильному харчуванні і при схудненні. Подібна випічка вважається однією з найбільш корисних і поживних.

Такий кекс без вершкового масла вважається традиційним. При цьому в складі відсутня вершкове масло, і випічка стає більш корисною.

Інгредієнти:

• 200 грам борошна;
• 150 грам цукру;
• 2 яйця;
• половина склянки молока;
• половина склянки рослинного масла;
• половина чайної ложки ванільного цукру;
• сода;
• сіль.

Спосіб приготування:

1. На першому етапі просівають борошно. Від цього залежить стан готової випічки.
2. Потім просіяне борошно змішують з сіллю, содою.
3. Яйця збивають приблизно півхвилини. Потім додають ванільний цукор, а також цукровий пісок. Ретельно збивають.
4. Додають рослинне масло до яєчної суміші. Отриману суміш збивають близько хвилини.
5. Тепер змішують обидві суміші: борошняну і яєчну. До них додають молоко.
6. Тісто ретельно перемішують і розкладають у форми для випікання. Форми заповнюють на одну третину.
7. Десерт випікають в духовці при 180 градусів. Для цього відводять 25-30 хвилин. В результаті повинна утворитися золотава скоринка.

Така класична випічка вигідно відрізняється відсутністю вершкового масла. Більш корисний склад буде оцінений тими, хто дотримується правильне харчування.

Шоколадний кекс також можна приготувати без масла. Приємний шоколадний смак забезпечується додаванням какао і гіркого шоколаду.

Інгредієнти:

• 200 грам борошна;
• 200 грам цукру;
• плитка гіркого шоколаду;
• 75 грам какао порошку;
• 400 мілілітрів молока;
• 4 яйця;
• 4 чайні ложки розпушувача;
• чайна ложка ванільного цукру;
• дрібка солі.

Спосіб приготування:

1. На першому етапі змішують просіяне борошно, какао порошок, ванільний і звичайний цукор, сіль, розпушувач.
2. Потім білки і жовтки яєць відокремлюють один від одного. Білки збивають міксером до пишної піни, змішують з жовтками. Яйця об'єднують з сипучими інгредієнтами. До них додають тепле молоко. Роблять заміс тесту однорідної консистенції.
3. Форму для випічки попередньо змащують рослинним маслом або присипають борошном, манкою. Потім виливають у форму тісто.
4. Духовку розігрівають до 160 градусів. При такій температурі випікають десерт протягом 40 хвилин. Готовність випічки перевіряють сірником або зубочисткою.
5. Перед подачею випічку поливають розтопленим чорним шоколадом, який рекомендується змішати з ложкою вершків. Смачного!

Такі рецепти кексів без вершкового масла дозволяють насолодитися солодкою випічкою, яка вважається дієтичною і корисною. Рецепт буде гідно оцінений любителями шоколаду, какао і шоколадної випічки.

Лимонний кекс можна приготувати без вершкового масла на кефірі. Така випічка порадує пишністю і корисним складом.

Інгредієнти:

• стакан кефіру або кислого молока;
• склянка цукру;
• 2 склянки борошна;
• 6 столових ложок соняшникової олії без запаху;
• чайна ложка соди;
• лимонна цедра;
• варення або джем для начинки.

Спосіб приготування:

1. На першому етапі підігрівають кефір. До нього додають соду. Суміш повинна пінитися.
2. Потім до кефіру додають цукор, борошно, рослинне масло.
3. Тепер лимонну цедру труть на дрібній тертці. Білу частину шкурки лимона не використовують.
4. Ретельно перемішують тісто. Воно повинно бути в міру густим.
5. Тісто розкладають по формах. В заготовки укладають варення з допомогою кондитерського шприца. Після випікання варення буде в серединці кексу.
6. Духовку розігрівають до 180 градусів. Для випікання відводять 20-25 хвилин. Смачного!

Така випічка може бути приготовлена ​​з ягодами або шматочками фруктів, які замінять варення. У цьому випадку ягоди або фрукти акуратно вдавлюють в кожен кекс. Така начинка також добре поєднується з лимоном.

Кекси без масла часто вважаються корисними і дієтичними. Правильне приготування такої випічки дозволяє порадувати домочадців гідним стравою.

Кекс - це улюблене кондитерський виріб дітей і дорослих. Тісто для них готується здобне, його головними складовими є борошно, вершкове масло і родзинки. Однак не всі знають, що кекси без масла також можуть бути смачними і неймовірно ніжними. Ось три найкращих рецепта цього кондитерського виробу, в складі яких немає вершкового масла.

Класичні кекси без масла (з начинкою)

Це, мабуть, найпростіший рецепт такого кондитерського виробу. Для їх приготування потрібно півсклянки просіяного борошна, змішаної з 5 грамами розпушувача для тіста. В окремому посуді потрібно збити 3 яйця до стану піни (тривалість процесу - близько 10 хвилин) і додати в яєчну піну борошно. З усього цього замішується тісто. Сюди ж додається подрібнений в блендері апельсин (перед цим його треба поварити в киплячій воді протягом 5 хвилин) і трохи ягід журавлини. Тепер тісто треба дуже добре замісити вже з усіма його інгредієнтами. Всередину кладуть будь-яка начинка на ваш вибір (згущене молоко, варення, джем, ягоди, фрукти).

Готове тісто укладається за формами, вистеленим промасленим пергаментом і випікається в духовці протягом 40 хвилин при температурі 180 градусів.

Йогуртові кекси без масла з ягодами

Приготовані за цим рецептом кекси виходять особливо ніжними, за рахунок йогуртовой складової тесту. Для того щоб з'явилося на світ таке витвір кондитерського мистецтва, потрібно змішати в одній мисці 100 мл йогурту, стільки ж цукру і пару яєць, сюди ж додається щіпка ваніліну. В іншій мисці з'єднуються 100 м вівсяних пластівців швидкого приготування, півтори склянки борошна, дрібка солі, мускатний горіх на кінчику столової ложки і півтори чайної ложки розпушувача для тіста.

Окремо потрібно приготувати ягоди - їх необхідно обваляти в борошні. Як варіант можна використовувати чорницю (її можна замінити будь-якими сезонними плодами).

Тепер вміст двох мисок і ягоди треба з'єднати воєдино і замісити тісто. Готове тісто виливається в заздалегідь підготовлену форму, вистелену промасленим пергаментом, і випікається протягом години при температурі 180 градусів - ніжні йогуртові кекси без вершкового масла готові.

апельсиновий кекс

Цей вид кексу готується з додаванням родзинок. Перед процесом приготування тіста треба зайнятися підготовкою родзинок і апельсинів. Як і в першому рецепті, де описано як приготувати класичні кекси без потрібно зварити і подрібнити в блендері; півсклянки родзинок треба ретельно промити і залити ложкою коньяку для того, щоб він наситився.

Тепер можна приступати до замішування тіста. Для початку треба розділити три яйця - відокремити жовтки від білків. Після цього жовтки розтираються з неповним склянкою цукру і змішуються з апельсином, половиною склянки борошна, чайною ложкою розпушувача і дрібкою ваніліну, а білки збиваються в максимально густу піну і тільки після цього з'єднуються з апельсинової сумішшю. Сполучені інгредієнти необхідно розмішати до утворення однорідної маси, після чого додати в неї набряклий родзинки.

Готове тісто виливається в форму і відправляється запікатися в духовку на 40 хвилин (оптимальна температура - 180 градусів). Коли кекс буде готовий, його потрібно остудити і, за бажанням, можна посипати цукровою пудрою.

Будь рецепт кексів без масла можна з легкістю втілити в реальність у вигляді красивих, ароматних і дуже смачних кондитерських виробів, які неодмінно припадуть до душі вашим домочадцям.

Смачний домашній кекс можна приготувати навіть без використання вершкового масла! Всі інші продукти для випікання господині, швидше за все, знайдуть в своєму холодильнику, а якщо й ні, їх не важко буде купити в найближчому магазині.

У тісто потрібно буде додати курей. яйця, хоча є рецепт і без них, цукор. Випікати кекс без масла можна на кефірі, сметані, молоці і ви здивуєтеся - навіть на майонезі.

Випічка буде м'якою, пишною, якщо в тісто додати соду. А ось для аромату раджу взяти мускатний горіх або ж ванілін.

Як бачите, рецепти не передбачають, якихось дорогих і вишуканих продуктів. Зовсім не дивно, що багато хто з них стали такими улюбленими у сучасних господинь.

Якщо додати парочку компонентів в традиційний заміс простого кексу, він стане зовсім іншим за смаком.

Наприклад, какао дозволить випекти шоколадне частування, родзинки і горішки - ароматний ситний кекс, а ванільний десерт збере на кухні все сімейство за чаюванням, навіть без вашого особливого запрошення.

Рецепти представлені у великій різноманітності. Сьогодні я пропоную вам вибрати один з них і зробити вдома смачний домашній кекс без додавання масла.

Кекси випікаються в духовці, мікрохвильовій печі, мультиварці, в таких сучасних приладах, як хлібопічка. Вибір виключно за вами!

Підготовка продуктів для випікання

Форми для кексу можуть бути абсолютно різними. Вибирайте силіконові, металеві або ж паперові форми.

З посуду потрібно сито, стакан з мірним позначенням, глибока миска. З приладів - міксер або блендер. Та й віночком можна впоратися з взбиванием продуктів.

Раджу сіяти борошно перед тим, як використовувати її для приготування замісу тіста. Сметану, курей. яйця, молоко, кефір - потрібно дістати заздалегідь перед готуванням, щоб вони стали кімнатної температури.

Хоча деякі рецепти вказують використання охолоджених курей. яєць. Раст. масло варто брати без запаху.

Горішки подрібнити, добавки у вигляді сухофруктів також варто підготувати (промити і висушити), ягідки потрібні в аналогічній підготовці. З заморожених фруктів і ягід варто злити сік.

А тепер прийшла пора вибрати рецепт і приготувати смачне частування для своїх рідних!

Кекси з варенням

Кекс можна випікати з начинкою у вигляді повидла, джему або ж варення. Це вже ваше особисте рішення.

компоненти:

2 шт. курей. яєць; 115 гр. цукру; джем; 3 гр. солі; 150 гр. борошна; 3 ст.л. раст. олія; порошок для випічки.

Алгоритм готування:

1. Цукор і курей. яйця перемішую разом.
2. Додаю раст. масло, борошно і порошок для випічки, солю. Збиваю.
3. Кекс буде м'яким, якщо залишити масу на півгодини в спокої, а тільки потім змастити форми раст. маслом і заповнити тестом на 1/3 частину, потім покласти 1 ч.л. варення і знову залити замісом на 2/3 частини від загального обсягу.
4. Печу до готовності 30 хвилин в духовці при помірній температурі.

Маковий кекс на свіжому молоці

Кроки приготування дуже прості. Якщо вперше печете кекси, можете використовувати саме його. Результат вас приємно порадує.

Випічка здобна, ароматна, а мінімальний набір продуктів не позначається негативно на якості приготованого частування.

компоненти:

110 мл молока; 1 ст. цукру; 2 шт. курей. яєць; 100 мл раст. олія; 325 гр. борошна; ванілін; 2 ст.л. маку; 9 гр. порошку для випічки; 2 гр. солі.

Алгоритм готування:

1. Кур. яйця, сіль, цукор і ванілін змішую. Збиваю.
2. Вводжу молоко, раст. масло, перемішую.
3. Сію борошно, додаю в тісто, порошок для випічки і мак ввожу також.
4. Форми змащую, кладу тісто і випікаю в духовці. Готовність перевіряю сірником. Температура випікання повинна бути помірною.

Солодкі кекси без додавання сл. масла

Приготувати це частування вдасться дуже швидко. Спосіб готування не передбачає використання сл. масла або ж маргарину.

Це говорить про те, що порція домашніх кексів буде не просто смачною, але ще і корисною. Із вказаної кількості інгредієнтів вдасться випекти за хвилин 40 3 порції смачних солодких кексиков.

компоненти:

150 гр. цукру; 200 гр. борошна; по пів ч.л. соди і солі, ван. цукру; по пів ст. раст. масла і молока; 2 шт. курей. яєць.

Алгоритм готування:

1. Сію борошно, змішую її з содою і сіллю.
2. Збиваю півхвилини курей. яйця, додаю цукор (2 види).
3. Вводжу раст. масло, збиваю 1 хвилину.
4. Змішую 2 суміші разом і розбавляю їх молоком. Перемішую і наповнюю тестом форми, обов'язково змастивши їх перед цим раст. маслом. Форми потрібно заповнювати на 1/3 частину.
5. Печу півгодини при помірній температурі в заздалегідь розігрітій духовці до появи золотистої скоринки.

Швидкі шоколадні кекси з мінімуму продуктів

Щоб випекти такий десерт, не буде потрібно багато продуктів. Подібні рецепти дуже виручають господинь, коли за 1 1,5 години стає ясно, що до вас ідуть гості.

Рецепт дозволяє випекти кекси на швидку руку, та ще й максимально просто. Випічка буде смачною, сумнівів з цього приводу не повинно навіть бути!

компоненти:

по пів ст. цукру, молока; 4 ст.л. какао; 2 ст. борошна; 180 гр. маргарин; пол ч.л. соди; 3 шт. курей. яєць.

Алгоритм готування:

1. У маргарин ввожу какао і цукор, змішую з молоком. Перемішую і відправляю на вогонь. Масу потрібно довести до закипання і дати їй охолонути.
2. У неї ж вбиваю курей. яйця. Перебиваю масу.
3. Сію соду і борошно. Вводжу в масу. Роблю заміс тесту. Він повинен мати однорідну консистенцію.
4. Форми змащую раст. маслом, кладу тісто і печу 35 хвилин при помірній температурі. Якщо є бажання, випічку прикрашайте гарячим топленим шоколадом.

Смачні кекси з тіста на кефірі

Навіть при наявності будинку невеликої кількості кефіру, вдасться випекти смачна страва до сніданку. У нього можна додати цукати, родзинки або ж горішки, та й без наповнювачів кекси будуть смачними і апетитними.

компоненти:

ванілін; 1 шт. курей. яйця; 250 мл кефіру; пол ст. цукру; 155 гр. борошна; 1 ч.л. порошку для випічки; 35 мл раст. олія.

Алгоритм готування:

1. Борошно, цукор, ваніль, порошок для випічки - змішую разом.
2. Кур. яйця, раст. масло і кефір збиваю з допомогою міксера. Змішую всі компоненти і перемішую, виключаючи виникли грудки.
3. Змащую раст. маслом форми. Наповнюю їх тестом, але не до країв, так як під час випікання воно буде збільшуватися в об'ємі.
4. Печу при 180 гр. до готовності. Перевіряти на готовність можна за допомогою зубочистки.

• Кекс підніметься краще і буде пишніше, ніжніше, якщо борошно перед додаванням в заміс просіяти кілька разів.
• Кекси випікаються при температурі 180-200 гр. Духовку варто заздалегідь розігрівати.
• Готовність випічки перевіряється зубочисткою. Якщо проткнути тісто в центрі і висунути паличку, вона повинна бути чистою.
• Щоб дістати кекс з форми, потрібно поставити її на мокрий рушник на 7 хвилин. Після чого випічка відстане від стінок форми.
• Перед випічкою кексів, варто дати тісту постояти 30 хвилин. Таким чином, продукти краще з'єднаються між собою, тестовий заміс буде однорідніше, що позитивним чином відбитися на результаті випікання домашнього частування.

Мій відео рецепт

Інгредієнти:
Борошно - 2 ст.
Розпушувач - 1 ч.л. (Або сода 0,5 ч.л.)
Рослинна олія - ​​½ ст.
Лимон - 2 шт.
Цукор - 3/4 ст.
Сіль - 1/2 ч.л.
Вода - 3/4 ст.
ванілін

глазур:
Сік і цедра 1/2 лимона
Цукрова пудра - 4 ст.л.



Як приготувати рецепт з фото крок за кроком:

У глибокій ємності змішуємо всі інгредієнти.

Ретельно перемішуємо борошно з розпушувачем.


1. 
   Цукор, сіль і ванілін.
   
2. 
   Потім вливаємо воду і замішуємо тісто.
   
3. 
   Беремо 1,5 лимона і трьом на тертці або перекручує в м'ясорубці, блендері. Частина, що залишилася половинка буде для глазурі.
   
4. 
   Додаємо в тісто.

   Кладемо їх в останню чергу, інакше вони погасять соду і кекс не підійде.

   Вимішувати їх потрібно швидко.
   

5. 
   Форму змащуємо маслом і заливаємо тісто.
   Ставимо в розігріту до 180 ° С духовку і випікаємо 30-50 хвилин до готовності.
   
6. 
   Зробимо глазур.

   Видавимо сік половини лимона і змішаємо з цукровою пудрою.
   

7. 
   Коли кекс буде готовий і вже охолоне, поллємо його глазур'ю і прісиплем цукровою пудрою.
   
8. 
   Приємного чаювання!

   Ніжна, смачна випічка з лимонним ароматом припаде до смаку абсолютно всім. Спробувавши цей простий солодкий кекс з легкою текстурою, ви відчуєте себе відвідувачем дорогий кондитерської. Крім того, готувати його одне задоволення. Для приготування потрібні самі звичайні продукти, які завжди є на кухні в кожної господині. Особливо порадує десерт тих, хто ретельно стежить за своєю фігурою - в ньому відсутні практично всі важкі продукти: вершкове масло, яйця, молоко.
   Особливість випічки в тому, що для неї зовсім не потрібні яйця, молоко і масло. Цитрус додають в тісто разом зі шкіркою. Попередньо його ошпарюють окропом і перемелюють на блендері.
   Борошно змішують з розпушувачем або содою. З'єднують інші інгредієнти і ретельно розмішують. За бажанням в тісто додають родзинки, ваніль, шоколадну крихту, цукати.
   Щоб випічка виглядала більш апетитно, зверху його поливають глазур'ю. Для цього в цукор поступово вливають сік лимона і ретельно збивають.
   Цікавим рішенням буде додати до глазурі ром або коньяк. В цьому випадку сік з'єднують з водою у співвідношенні 1: 1. Рідина ставлять на невеликий вогонь і висипають 45-55 г цукру. Сироп доводять до кипіння, знімають з вогню і вливають 15 - 20 мг рому. Готовий кекс змащують ще теплою глазур'ю. Якщо ви готуєте для дітей, то спиртне не слід використовувати. Десерт можна полити розтопленим шоколадом, топінгом, фруктовим сиропом.
   

Оцініть рецепт